{"title":"Koch El Mezcal","description":"\u003cp\u003eKoch El Mezcal es un productor de espíritus mexicanos enfocado exclusivamente en mezcal. La marca opera bajo el paraguas más amplio de la familia Koch, que ha estado involucrada en la producción de espíritus de agave en Oaxaca, uno de los estados productores de mezcal más importantes de México. Su trabajo se centra en los métodos tradicionales y variedades de agave nativo que definen la producción de mezcal artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mezcal es un espíritu destilado hecho de corazones de agave cocidos, conocidos como piñas, y se distingue del tequila tanto en método de producción como en el rango de especies de agave permitidas. El asado de las piñas — típicamente en pozos de tierra — da al mezcal su característica calidad ahumada, aunque la intensidad del humo varía considerablemente dependiendo de la técnica del productor y la variedad de agave. Las tradiciones mezcaleras de Oaxaca se basan en el conocimiento indígena transmitido a través de generaciones, con muchos productores trabajando en lotes pequeños usando alambiques de olla de barro o cobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa expresión Elemental en su rango sugiere una oferta de nivel de entrada o fundamental, probablemente diseñada para reflejar el carácter central del estilo mezcal sin adornos pesados — agave asado directo, terrosidad, y la complejidad natural del espíritu sin envejecimiento extenso o acabado.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koch-el-mezcal-elemental","title":"Koch - El Mezcal - Elemental","description":"\u003cp\u003eKoch El Mezcal Elemental es un mezcal mexicano elaborado a partir de agave tradicional asado y destilado, embotellado a 40% vol. Se posiciona en el punto de entrada de la gama Koch, mostrando la característica espina dorsal ahumada y terrosa que define la categoría antes de cualquier envejecimiento en barrica o reposado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un espíritu limpio y sabroso con la nariz característica de agave tostado y un final seco y mineral. Sírvelo puro en pequeñas copas como aperitivo, o prepara una margarita ahumada para los invitados que deseen algo más asertivo que la tequila.\u003c\/p\u003e","brand":"Koch El Mezcal","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722390876540,"sku":"Koch - El Mezcal - Elemental - 70cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_b29c09af-1384-4fbf-b9e5-442d2159be2b.jpg?v=1777924199"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/producer-koch-el-mezcal.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}