{"title":"Jean-Claude Ramonet","description":"\u003cp\u003eJean-Claude Ramonet es un productor de vino con base en Chassagne-Montrachet, uno de los pueblos de vino blanco más célebres de Borgoña en la Côte de Beaune. El domaine está conectado con la tradición más amplia de elaboración de vino de la familia Ramonet en el pueblo, aunque Jean-Claude opera como un productor distinto. El enfoque es exclusivamente en vinos blancos elaborados con Chardonnay, la uva definitoria del Borgoña blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet ocupa una posición privilegiada en las laderas ricas en caliza de la Côte de Beaune, donde la combinación de suelos calcáreos del Batchoniense y el Oxfordiense con Chardonnay produce vinos de notable estructura y carácter mineral. El pueblo alberga varios sitios de grand cru y premier cru, y sus premiers crus son reconocidos por entregar vinos que equilibran la riqueza con una base firme y apta para el envejecimiento. Los vinos de esta apelación típicamente muestran notas de fruta de hueso blanco, avellana, y una mineralidad salina o calcárea que refleja el terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama actual incluye un Chassagne-Montrachet Premier Cru del lieu-dit Les Vergers. Les Vergers es un climat premier cru bien considerado situado en las laderas superiores del pueblo, conocido por producir vinos con buena acidez y un perfil más cerrado y mineral, comparado con algunos de los sitios más ricos de las laderas inferiores.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-ramonet-batard-montrachet-grand-cru","title":"Jean-Claude Ramonet - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEl Bâtard-Montrachet de Jean-Claude Ramonet proviene de uno de los grandes sitios Grand Cru de la Côte de Beaune, con viñas arraigadas en la piedra caliza profunda y cretácea compartida con Chevalier y Le Montrachet. Elaborado enteramente con Chardonnay, es un Borgoña blanco en su expresión más potente y estructurada, construido tanto para la bodega como para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera densidad y agarre junto con la riqueza clásica de la variedad: flores blancas, avellana y un núcleo salino y mineral que se alarga en el final. Sírvelo a 12-14°C acompañado de langosta, vieiras, Comté envejecido o un plato de ternera lo suficientemente rico para enfrentarse a su peso.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56734541185404,"sku":"Jean-Claude Ramonet - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":1173.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":56734552654204,"sku":"Ramonet - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2012 - 75cl","price":1327.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":56734552031612,"sku":"Ramonet - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2011 - 75cl","price":1368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-jean-claude-ramonet-b-tard-montrachet-grand-cru_8cdc0ade-f699-4418-8853-c547650835b2.jpg?v=1777995999"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-morgeot-blanc-chassagne-montrachet-premier-cru","title":"Jean-Claude Ramonet - 'Morgeot' Blanc - Chassagne-Montrachet - Premier Cru","description":"\u003cp\u003eJean-Claude Ramonet es uno de los nombres más respetados en Chassagne-Montrachet, y el Morgeot Premier Cru ocupa un lugar central en la gama de vinos blancos del domaine. Morgeot es el premier cru más grande y de mayor renombre de Chassagne, produciendo Chardonnay de verdadera amplitud y estructura desde sus suelos de arcilla-caliza orientados al sur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un vino de peso y precisión: fruta de hueso madura y avellana, una columna vertebral mineral, y la riqueza textural que define a Chassagne en su mejor expresión. En la mesa, acompáñalo con langosta, vieiras de buceo a mano, un plato de pescado elaborado, o una tabla de quesos bien conservados.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57176140022140,"sku":"Jean-Claude Ramonet - 'Morgeot' Blanc - Chassagne-Montrachet - Premier Cru - 2020 - 75cl","price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-jean-claude-ramonet-morgeot-blanc-chassagne-montrachet-premier-cru_9478090b-b578-4be3-8cd1-1e179d631a57.jpg?v=1784123820"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-les-vergers-chassagne-montrachet-premier-cru","title":"Jean-Claude Ramonet - Les Vergers - Chassagne-Montrachet - Premier Cru","description":"\u003cp\u003eUn Chassagne-Montrachet de textura rica con aromas de manzana dorada, pera madura y avellana tostada superpuestos sobre sutiles notas de flores blancas y brioche. En boca, la cosecha 2020 ofrece peso generoso y concentración, con sabores de fruta de hueso amarilla, almendras tostadas y un toque de vainilla cremosa. La acidez está presente pero sedosa, enmarcando un final largo y mineral con la gravitas característica de Morgeot.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57176236622204,"sku":"Jean-Claude Ramonet - les vergers - Chassagne-Montrachet - Premier Cru - 2020 - 75cl","price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-jean-claude-ramonet-morgeot-blanc-chassagne-montrachet-premier-cru_89efac30-51ff-4edb-afa4-0c9e1d9edaa7.jpg?v=1787751531"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/producer-jean-claude-ramonet.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}