{"title":"Domaine Badoz","description":"","products":[{"product_id":"domaine-badoz-vin-de-paille-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Vin de Paille - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz elabora vinos distintivos de la región del Jura, donde el terruño alpino y las técnicas tradicionales de vinificación crean expresiones de carácter extraordinario. Este Vin de Paille ejemplifica el compromiso de la denominación Côtes du Jura con la calidad y la herencia, combinando Chardonnay, Savagnin y Poulsard en un vino dulce cuidadosamente equilibrado que une la elegancia con la complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin de Paille —literalmente «vino de paja»— representa un método ancestral donde las uvas se secan antes de la fermentación, concentrando sabores y azúcares naturales. El resultado es un vino con profundidad confitada, notas de especias sutiles y una acidez bien equilibrada que evita la pesadez. Con 13% ABV, permanece refinado y accesible, mostrando la filosofía del productor de moderación y expresión del terruño.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino dulce combina maravillosamente con mariscos, langosta y pescado blanco, mientras que complementa equitativamente las preparaciones más ricas con foie gras, aves de corral y platos a base de crema. Los quesos azules como los de la cercana región de Comté, ensaladas frescas y postres clásicos como la Tarte Tatin revelan su versatilidad. Ideal para servicio en alta cocina y entretenimiento sofisticado.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2020 \/ 37.5cl","offer_id":56711729250684,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2020 - 37.5cl","price":43.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37.5cl","offer_id":54958850310524,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2019 - 37.5cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-VindePaille-CotesduJura.jpg?v=1740047414"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eEl Côtes du Jura Vin Jaune de Domaine Badoz es un vino blanco distintivo de la célebre región de Jura en Francia, elaborado con la noble uva Savagnin. Este blanco de cuerpo completo ofrece complejidad y carácter, con notas de cítricos y frutos blancos que reflejan el terruño único del este de Francia. Con 14,5% vol., aporta una profundidad cálida sin pesadez, lo que lo convierte en una opción versátil para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune —que significa «vino amarillo»— representa una de las expresiones más célebres de Jura. La uva Savagnin prospera en los suelos ricos en caliza de la región, desarrollando características minerales y afrutadas distintivas que definen este estilo. El compromiso de Domaine Badoz con la vinificación tradicional honra estas tradiciones regionales mientras muestra la pureza de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl perfil elegante de este vino lo hace excepcionalmente versátil en maridaje. Sírvelo acompañado de mariscos, pescados blancos u ostras para armonías de maridaje clásico. También complementa maravillosamente aves de corral, foie gras y platos cremosos, mientras que el queso azul y el Comté —ambos clásicos de Jura— crean maridajes memorables. Una opción refinada para cenas de gala y entretenimientos de lujo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-badoz-arrogance-chardonnay-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Arrogance - Chardonnay - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eEl Arrogance Chardonnay de Domaine Badoz representa el carácter distintivo de Côtes du Jura, una región reconocida por producir vinos blancos minerales de elegancia y complejidad. Procedente de los terruños ricos en caliza de las montañas de Jura en Francia, este Chardonnay expresa la pureza de su origen a través de un perfil de cuerpo ligero con notas frescas y minerales complementadas por sutiles matices de tostado y regaliz. La filosofía de vinificación enfatiza la expresión natural de la fruta y el terruño, permitiendo que el carácter inherente del vino brille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino blanco demuestra una versatilidad notable en mesa. Sírvalo acompañado de mariscos, pescado blanco y langosta para destacar su mineralidad crujiente, o combínelo con aves, foie gras y platos a base de crema para un maridaje más lujoso. La acidez del vino y su estructura delicada lo convierten también en un excelente acompañamiento para ensaladas, verduras de hoja verde y el célebre queso Comté de la región. Con 13% ABV, ofrece refinamiento sin pesadez—una opción ideal para comida fina, entretenimiento en villa u hospitalidad en yate donde la sofisticación y la versatilidad gastronómica son primordiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54958934458748,"sku":"Badoz - Arrogance - Chardonnay - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-Arrogance-Chardonnay-CotesduJura.jpg?v=1740047812"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-badoz.jpg?v=1777129760","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/producer-domaine-badoz.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}