{"title":"Burato","description":"\u003cp\u003eBurato es una productora de vino ubicada en la región de Veneto en el noreste de Italia, trabajando dentro de la DOC Valpolicella. La zona de Valpolicella se sitúa al noroeste de Verona, cubriendo una serie de valles que se extienden hacia el Lago de Garda, y ha sido durante mucho tiempo uno de los territorios de vino tinto más distintivos de Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de Valpolicella se construyen sobre una mezcla de variedades de uva autóctonas, principalmente Corvina Veronese, típicamente junto con Rondinella y Molinara, aunque la composición precisa varía según el productor y la designación. La clasificación Superiore, que se aplica al lanzamiento actual de Burato, requiere un mínimo de un año de envejecimiento y lleva un nivel de alcohol mínimo ligeramente superior al de la Valpolicella estándar, resultando en vinos con más estructura y concentración. La apelación es también la fuente de Ripasso, Amarone y Recioto, aunque Valpolicella Superiore en su propio derecho ofrece una expresión más contenida y amable con la mesa de las mismas variedades de uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Valpolicella Superiore DOC 2019 de Burato representa una expresión directa de la apelación en este nivel, utilizando la mezcla clásica de Valpolicella para producir un vino tinto adecuado para la mesa. La vendimia de 2019 en Veneto se caracterizó en general por condiciones cálidas y secas que favorecieron una buena madurez fenólica en toda la región.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burato-valpolicella-superiore-doc-2","title":"Burato - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eEl Valpolicella Superiore DOC de Burato es una expresión refinada de la región de vino tinto más celebrada del noreste de Italia. Elaborado a partir de la mezcla clásica de Valpolicella en el corazón de Veneto, este vino exhibe la elegancia y complejidad que han definido la denominación durante siglos. La mezcla ofrece un perfil equilibrado con alcohol medio-plus en 13,5%, combinando aromas florales con notas especiadas sutiles que lo hacen tanto accesible como sofisticado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl terroir único de la región de Valpolicella —caracterizado por sus estribaciones alpinas, suelos ricos en caliza y clima continental— imparte un carácter distintivo a este vino. El enfoque de elaboración de Burato honra estas ventajas naturales, permitiendo que la complejidad inherente del vino brille. El resultado es un tinto versátil que se apairea hermosamente con la cocina italiana, embutidos, aves asadas y quesos envejecidos, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para cenas íntimas como para ocasiones de reunión en tu villa o en un entorno de gastronomía fina.\u003c\/p\u003e","brand":"Burato","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55782459244924,"sku":"Burato - Valpolicella Superiore - 2019 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Burato-ValpolicellaSuperiore.jpg?v=1758619308"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/producer-burato.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}