{"title":"Savagnin","description":"\u003cp\u003eSavagnin es una antigua variedad de uva blanca autóctona de la región de Jura en el este de Francia, donde ha sido cultivada durante siglos. Esta cepa resistente prospera en el clima continental fresco y los suelos distintivos ricos en piedra caliza de las montañas del Jura. La variedad está genéticamente relacionada con Gewürztraminer y Traminer, compartiendo compuestos aromáticos similares, aunque se expresa de manera bastante diferente en el terroir único del Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavagnin produce vinos de intensidad y complejidad notables, mostrando aromas característicos a frutos secos, notas de nuez, manzana verde, cítricos y especias distintivas. La piel gruesa de la uva contribuye a vinos con buena estructura y capacidad para desarrollarse en condiciones oxidativas. En el Jura, Savagnin alcanza su expresión más famosa como Vin Jaune, donde el envejecimiento prolongado bajo una película de levadura crea vinos de concentración extraordinaria y complejidad salada. La variedad también contribuye a los tradicionales vinos blancos y espumantes del Jura, añadiendo intensidad aromática y estructura resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Jura sigue siendo el bastión principal de Savagnin, particularmente en las denominaciones de origen Arbois y Château-Chalon. El Vin Jaune de Savagnin combina excepcionally bien con quesos envejecidos, particularmente Comté, así como aves asadas y platos que incluyen frutos secos u hongos. La acidez natural de la uva y su perfil de sabor complejo la hacen apta tanto para el consumo inmediato en vinos de mezcla como para el envejecimiento prolongado en sus expresiones varietales puras.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot es una bodega familiar ubicada en Arbois, Francia. Fundada a finales del siglo XIX, la bodega ha estado produciendo vinos durante más de un siglo. Su vino insignia es el Savignin Amphore, un vino blanco único elaborado con la variedad de uva Savignin. El vino se envejece en ánforas, lo que le confiere un carácter y complejidad distintivos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl vino presenta una robe amarillo pálido con aromas de cítricos, flores blancas y un toque de humo. En paladar, es de cuerpo completo y tiene un final largo con notas de miel y almendra. El vino se acompaña bien con mariscos, aves y platos de queso. Es un gran ejemplo del terruño único de Arbois y un testimonio de la destreza de la familia Tissot.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812909940961,"sku":"Tissot - Savignin Amphore - 2019 - 75cl","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois-from-benedicte-et-stephane-tissot-930198.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-1","title":"Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs","description":"\u003cp\u003eExperimente la elegancia y frescura de Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs, una obra maestra de Cave Saint-Pierre. Este distinguido vino blanco es celebrado por su acidez crujiente y sabores vibrantes, que van desde frutas cítricas hasta delicadas notas florales. Una opción deliciosa para cenas con mariscos o como aperitivo refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Saint-Pierre","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48188642033988,"sku":"Cave Saint-Pierre - Heida - Reserve des Administrateurs - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-from-cave-saint-pierre-664167.jpg?v=1732103699"},{"product_id":"domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois","title":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eDomaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois es un vino fino con un perfil de sabor único. Espera una paleta de sabores rica y compleja con notas de frutos secos, frutas desecadas y un toque de especias. El buqué es intenso, con una mezcla de notas oxidativas y florales que añaden profundidad a la experiencia. Lo que distingue este producto es su carácter oxidativo distintivo, que proviene del proceso de envejecimiento bajo un velo de levadura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste vino es perfecto para ocasiones especiales y celebraciones donde deseas impresionar a tus invitados con algo verdaderamente excepcional. Maridalo con queso Comté, pollo asado o risotto cremoso de champiñones para una experiencia culinaria deliciosa. Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois es imprescindible para los aficionados al vino que buscan explorar opciones únicas y sabrosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet et Fils","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711746617724,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312064180548,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois-from-domaine-rolet-et-fils-112143.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois","title":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole Darbois Vin Jaune Arbois es un vino único y exquisito con un perfil de sabor que sin duda cautivará tus sentidos. Este Vin Jaune de Arbois ofrece una paleta de sabores compleja, con notas prominentes de frutos secos, frutas desecadas y un toque de especias. El bouquet es intenso e invitador, con un carácter oxidativo distintivo que añade profundidad a la experiencia general. Lo que distingue a este vino es su acidez vibrante y su largo y persistente final que deja una impresión duradera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste vino es perfecto para ocasiones especiales y momentos de celebración. Disfrútalo como aperitivo para comenzar una cena o maridalo con platos ricos y sabrosos como risotto cremoso, pollo asado o quesos envejecidos. Su versatilidad también lo convierte en un excelente acompañante para tablas de embutidos o reuniones al estilo tapas. Eleva tu experiencia gastronómica con Fruitière Vinicole Darbois Vin Jaune Arbois e indulge en su sabor excepcional y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711758807420,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55116224823676,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2017 - 62cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312123687236,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois-from-fruitiere-vinicole-darbois-763265.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eEl Côtes du Jura Vin Jaune de Domaine Badoz es un vino blanco distintivo de la célebre región de Jura en Francia, elaborado con la noble uva Savagnin. Este blanco de cuerpo completo ofrece complejidad y carácter, con notas de cítricos y frutos blancos que reflejan el terruño único del este de Francia. Con 14,5% vol., aporta una profundidad cálida sin pesadez, lo que lo convierte en una opción versátil para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune —que significa «vino amarillo»— representa una de las expresiones más célebres de Jura. La uva Savagnin prospera en los suelos ricos en caliza de la región, desarrollando características minerales y afrutadas distintivas que definen este estilo. El compromiso de Domaine Badoz con la vinificación tradicional honra estas tradiciones regionales mientras muestra la pureza de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl perfil elegante de este vino lo hace excepcionalmente versátil en maridaje. Sírvelo acompañado de mariscos, pescados blancos u ostras para armonías de maridaje clásico. También complementa maravillosamente aves de corral, foie gras y platos cremosos, mientras que el queso azul y el Comté —ambos clásicos de Jura— crean maridajes memorables. Una opción refinada para cenas de gala y entretenimientos de lujo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-de-savagny-cotes-du-jura-savagnin-1","title":"Domaine de Savagny - Côtes du Jura - Savagnin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Savagny produce vinos blancos distintivos de la región de Jura en el este de Francia, donde el terruño rico en caliza y el clima continental crean condiciones ideales para la noble variedad Savagnin. Este blanco de cuerpo completo exhibe la complejidad característica y la frescura que definen las apelaciones Côtes du Jura, con frutas blancas y notas especiadas sutiles equilibradas por elegantes matices de vainilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavagnin es una variedad exigente que requiere una elaboración experta para revelar su potencial. En Domaine Savagny, los métodos tradicionales y el respeto por la expresión natural del viñedo dan como resultado vinos de profundidad y refinamiento. La intensidad ligera y el carácter fresco hacen que este vino blanco sea notablemente versátil en la mesa, combinando hermosamente con mariscos, langosta y pescado blanco, mientras que su estructura acomoda platos más ricos como foie gras, aves de corral con salsas de crema y queso Comté envejecido. También complementa quesos azules y preparaciones de vegetales, incluyendo ensaladas y verduras verdes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Savagny","offers":[{"title":"2020 \/ 62cl","offer_id":55108487217532,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Savagnin - 2020 - 62cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55108487184764,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedeSavagny-CotesduJura-Savagnin.jpg?v=1744373699"},{"product_id":"la-maison-du-vigneron-cotes-du-jura-vin-jaune-1","title":"La Maison du Vigneron - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eEl Vin Jaune de Côtes du Jura de La Maison du Vigneron es un vino blanco distintivo elaborado a partir de Savagnin, la uva característica de la región francesa del Jura. Esta expresión de cuerpo completo muestra el carácter único de su terroir, con notas de vainilla, frutos secos y complejidad de suelo forestal que definen el estilo prestigioso de esta denominación. El paladar redondeado del vino y su largo final reflejan tanto la riqueza natural de la uva como la filosofía cuidadosa de la elaboración de este respetado productor del Jura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl clima continental de la región del Jura y sus distintivos suelos calcáreos aportan una mineralidad y profundidad que hacen que estos vinos sean excepcionalmente versátiles en la mesa. Este blanco marida maravillosamente con mariscos, langosta y pescado blanco, mientras que su estructura también complementa aves de corral, foie gras y platos a base de crema. El carácter afrutado del vino lo convierte en un maridaje inspirado para Comté y quesos azules, y es igualmente apropiado con platos más ligeros como ensaladas y verduras frescas, o incluso como acompañamiento a Tarte Tatin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison du Vigneron","offers":[{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":55113755820412,"sku":"La Maison du Vigneron - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LaMaisonduVigneron-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1744630566"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Fleur de Savagnin - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56704518619516,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2022 - 75cl","price":196.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56735109775740,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":200.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/julien-labet-cotes-du-jura-fleur-de-savagnin-2023.jpg?v=1777696229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-savagnin.jpg?v=1778027448","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/grape-savagnin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}