{"title":"Fiano","description":"\u003cp\u003eFiano es una variedad de uva blanca originaria de Campania en el sur de Italia, donde ha sido cultivada durante siglos. La variedad prospera en los suelos volcánicos de la región, particularmente alrededor de Avellino y Paestum, donde el clima mediterráneo y los viñedos en altitud crean condiciones ideales para la maduración. A pesar de su presencia antigua en la región, Fiano se mantuvo relativamente desconocido fuera de Italia hasta décadas recientes, cuando las técnicas mejoradas de vinificación comenzaron a revelar su potencial de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiano produce vinos blancos secos con considerable estructura y potencial de envejecimiento. Los vinos típicamente muestran aromas cítricos y de frutas de hueso—limón, manzana verde y melocotón—a menudo con notas florales y minerales que reflejan el terruño volcánico. Los vinos de Fiano poseen buena acidez y un cuerpo más completo que muchos blancos italianos, con una textura característica cerosa o similar a la almendra en el paladar. Los mejores ejemplos muestran complejidad y equilibrio, envejeciendo con elegancia durante varios años mientras desarrollan características más profundas de miel y hierbas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas dos principales denominaciones de origen para Fiano son Fiano di Avellino DOCG, la designación más estricta y establecida, y Fiano Paestum IGT, que representa una región de cultivo más nueva en el área de Paestum. Ambas producen vinos adecuados para mariscos, particularmente moluscos y pescados blancos, así como platos de pasta cremosa y quesos curados. La estructura mineral y la acidez también hacen que Fiano sea un vino versátil para acompañar que combina bien con platos a base de verduras y preparaciones más ligeras de aves.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-fiano-di-avellino-docg-2","title":"Feudi di San Gregorio - Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG","description":"\u003cp\u003eFeudi di San Gregorio es una bodega de renombre ubicada en la región de Campania, en el sur de Italia. Fundada en 1986 por dos amigos, Enzo Ercolino y Antonio Capaldo, la bodega se dedica a revivir las antiguas tradiciones vinícolas de la región. Uno de sus vinos más celebrados es el Pietra Calda Fiano di Avellino DOCG, elaborado con la uva Fiano, que es autóctona de la región y conocida por sus sabores y aromas ricos y complejos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas uvas del Pietra Calda Fiano di Avellino DOCG se cultivan en las colinas que rodean la ciudad de Avellino, donde el suelo es rico en minerales volcánicos y el clima es ideal para el cultivo de uvas. Las uvas se recolectan a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar que solo se utilice fruta de la más alta calidad en el proceso de elaboración del vino. El vino se fermenta luego en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los delicados sabores y aromas de la uva Fiano, y se envejece en barriles de roble durante varios meses para añadir complejidad y profundidad al producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl resultado es un vino rico y de cuerpo completo, con notas de frutas tropicales, miel y almendras. El vino tiene un final largo y persistente y se disfruta mejor acompañado de mariscos, aves de corral o platos de pasta. Feudi di San Gregorio se compromete con prácticas de vinificación sostenible e ha implementado una serie de iniciativas para reducir su impacto ambiental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, el Pietra Calda Fiano di Avellino DOCG es un testimonio de las tradiciones vinícolas de la región de Campania y la dedicación de Feudi di San Gregorio a la producción de vinos de alta calidad y sostenibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48250154549572,"sku":"Feudi di San Gregorio - Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG- 2022 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46490259751236,"sku":"Feudi di San Gregorio - Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG- 2021 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-fiano-di-avellino-docg-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-717176.jpg?v=1726222687"},{"product_id":"san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp","title":"San Salvatore 1988 - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP es un vino blanco delicioso con un perfil fresco y refrescante. En boca, espera notas vibrantes de cítricos, manzana verde y un toque de mineralidad. El aroma es invitante, con matices florales y un toque de hierbas. Lo que distingue este vino es su acidez viva y un final limpio y persistente que te deja con ganas de más.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste vino es perfecto para una variedad de ocasiones, desde reuniones casuales hasta elegantes cenas. Disfrútalo como aperitivo en una cálida noche de verano o combínalo con platos de mariscos como camarones a la parrilla o vieiras con mantequilla y limón. Su versatilidad también lo hace una excelente opción para ensaladas ligeras o platos de pasta cremosa. San Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP seguramente elevará cualquier experiencia gastronómica con su perfil brillante y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55830256386428,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2024 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47303839547716,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47303839514948,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2021 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47303839482180,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2020 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp-from-san-salvatore-955193_e08d7b2b-9665-4235-8738-d92743385bfd.jpg?v=1778926298"},{"product_id":"masseria-surani-arthemis-fiano-igt-1","title":"Masseria Surani - Arthémis - Fiano IGT","description":"\u003cp\u003eExperimente la elegancia y frescura de Masseria Surani - Arthémis - Fiano IGT, una obra maestra de Masseria Surani. Este distinguido vino blanco es celebrado por su acidez fresca y sabores vibrantes, que van desde frutas cítricas hasta notas florales delicadas. Una opción deliciosa para cenas de mariscos o como aperitivo refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54952384954748,"sku":"Masseria Surani - Arthemis - Fiano IGT - 2023 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47982907064644,"sku":"Masseria Surani  - Arthemis - Fiano IGT - 2022 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-masseria-surani-arthemis-fiano-igt-from-masseria-surani-263380.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"luna-sicana-fiano-terre-siciliane-igt","title":"Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eExperimenta la elegancia y frescura de Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane IGT, una obra maestra de Luna Sicana. Este distinguido vino blanco es celebrado por su acidez crujiente y sabores vibrantes, que van desde frutas cítricas hasta delicadas notas florales. Una opción deliciosa para cenas de mariscos o como aperitivo refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Sicana","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47989434646852,"sku":"Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane - 2020 - 75cl","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54955980915068,"sku":"Luna Sicana - Fiano - Terre Siciliane - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-luna-sicana-fiano-terre-siciliane-igt-from-luna-sicana-446264.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"planeta-cometa-fiano-sicilia-menfi-doc","title":"Planeta - Cometa - Fiano Sicilia - Menfi DOC","description":"\u003cp\u003ePlaneta's Cometa Fiano representa la esencia de la vinificación de blancos sicilianos. Elaborado a partir de la antigua variedad Fiano, este vino Menfi DOC muestra el terruño rico en minerales del suroeste de Sicilia, donde los suelos calcáreos y el clima mediterráneo crean blancos distintivos y estructurados. La variedad Fiano —tradicionalmente cultivada en el sur de Italia— prospera en las condiciones únicas de Menfi, produciendo un vino de cuerpo medio con acidez refinada y mineralidad elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlaneta, uno de los productores más respetados de Sicilia, combina la viticultura tradicional con la precisión moderna de la vinificación. La selección Cometa refleja su compromiso con la calidad y la autenticidad regional, entregando un blanco seco que equilibra la frescura con la complejidad a un moderado 13% de alcohol. Este vino marida bellamente con mariscos, centolla y langosta, lo que lo convierte en un aperitivo ideal para entretenimiento en la costa. También complementa platos a base de cítricos, vegetales a la parrilla y preparaciones de pasta ligeras, ofreciendo versatilidad para comedor fino y entretenimiento en villa.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54997475328380,"sku":"Planeta - Cometa - Fiano - Menfi - 2023 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Planeta-Cometa-FianoSicilia-MenfiDOC.jpg?v=1741261272"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-fiano.jpg?v=1778018136","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es\/collections\/grape-fiano.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}