{"title":"Asahi Shuzo","description":"\u003cp\u003eAsahi Shuzo es una destilería de sake ubicada en la Prefectura de Yamaguchi, en el suroeste de Japón. El productor se especializa en sake premium, enfocándose en técnicas de elaboración refinadas y altas proporciones de pulido de arroz que definen la producción contemporánea de sake artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa destilería es conocida por su énfasis en estilos junmai daiginjo, que representan algunas de las categorías más laboriosas en la producción de sake. Estos sakes requieren que las capas externas del arroz se puli significativamente—a menudo dejando solo el 50% del grano original—para lograr perfiles de sabor limpios y delicados. Este enfoque meticuloso refleja tendencias más amplias en el sake japonés donde la precisión técnica y la estética minimalista se han convertido en puntos de referencia centrales de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección actual incluye Dassai 23 Junmai Daiginjo, una expresión insignia que ejemplifica el compromiso del productor con la producción de sake de alto pulido. El nombre se refiere a la proporción de pulido del arroz (queda el 23% del grano), subrayando las especificaciones técnicas que los cerveceros utilizan para señalar la intensidad de la elaboración y las características de sabor esperadas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dassai-23-junmai-daiginjo-1","title":"Dassai - 23 Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eDassai 23 Junmai Daiginjo es un sake japonés premium conocido por su perfil de sabor exquisito. Este sake ofrece una paleta de sabor delicada y refinada, con notas de frutas maduras, matices florales y una dulzura sutil. El aroma es elegante, con un buqué fragante que cautiva los sentidos. Lo que distingue a Dassai 23 es su suavidad excepcional y su final limpio, lo que lo convierte en un favorito entre los entusiastas del sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfecto para ocasiones especiales y celebraciones, Dassai 23 Junmai Daiginjo se disfruta mejor bien frío en una copa de vino para apreciar plenamente sus sabores complejos. Acompañe este sake con platos ligeros como sashimi, sushi o mariscos delicados para mejorar la experiencia gastronómica. Ya sea que sea un conocedor de sake o nuevo en el mundo de los destilados japoneses, Dassai 23 seguramente impresionará por su calidad y sabor sin igual.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahi Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48727579623748,"sku":"Dassai 23 - Junmai Daiginjo - 72cl","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30cl","offer_id":56736094683516,"sku":"Dassai 23 - Junmai Daiginjo - 30cl","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dassai-23-junmai-daiginjo-from-onshore-cellars-883289.jpg?v=1732103747"},{"product_id":"dassai-45-junmai-daiginjo-sake","title":"Dassai 45 - Junmai Daiginjo - Sake","description":null,"brand":"Asahi Shuzo","offers":[{"title":"45 \/ 30cl","offer_id":56735918293372,"sku":"Dassai 45 - Junmai Daiginjo - 30cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 \/ 72cl","offer_id":56735918424444,"sku":"Dassai 45 - Junmai Daiginjo - 72cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_f30443fb-c794-4d6c-b717-5da4b7bc6819.jpg?v=1778050591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-asahi-shuzo.jpg?v=1777128609","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ro\/collections\/producer-asahi-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}