{"title":"Agrapart","description":"","products":[{"product_id":"agrapart-terroirs-extra-brut-blanc-de-blancs","title":"Agrapart - Terroirs - Extra Brut - Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eEl Brut Blanc de Blancs Terroirs F13 NV de Agraparts procede –como es usual para esta cuvée– aproximadamente en partes iguales de dos añadas (aquí, las complementarias 2009 y 2008); cultivado en su totalidad en Avize, Cramant, Oger y Oiry; vinificado aproximadamente una cuarta parte en demi-muid; y envejecido un año más sur latte que su \"7 Crus\". Un perfume floral exuberante, dulce y almizclado que sugiere heliotropo, narciso y muguete, junto con una levadura punzante de tipo masa madre y malta, se alía en la nariz con insinuaciones de polvo de tiza, brisa marina y durazno blanco. En el paladar pulido, melocotón blanco fresco y pomelo jugosos van enhebrados con un provocador hueso de durazno, sugerencias punzantes de granos germinados, tiza y sal. La sensación de tensión y vivacidad aquí logra armonizar con la riqueza textural y la caricia es bastante notable, especialmente considerando que apenas estamos en el segundo peldaño de la cartera de Agraparts. El final estimula la imaginación, las glándulas salivales y los olfatores en igual medida; una sugerencia de masticar pelusa de durazno y brotes germinados intensifica la pura vivificación que transmite este valor sensacional. (¡Y recuerda que esta nota de cata se hizo de una botella que había sido disgorgada tan solo una semana antes!) Planea seguirlo durante al menos 4-5 años. Pascal y Fabrice Agrapart cultivan 24 acres fragmentados en más de 60 parcelas a lo largo de la Côte des Blancs, abrumadoramente plantadas con selecciones masales (principalmente de la propia creación de la familia, durante generaciones) en lugar de clones. La viticultura es claramente una preocupación meticulosa, y aunque esta bodega no se suscribe a etiquetas oficiales, tiene mucho en común –incluida la ausencia de herbicidas o pesticidas; protocolo de bodega generalmente minimalista; laboreo manual y en algunos casos con caballos– con productores conscientes del suelo de persuasión orgánica o biodinámica oficial. \"Es en añadas cálidas, secas y con baja acidez donde más se ve el efecto de trabajar el suelo y hacer que las raíces profundicen\", opina Pascal Agrapart, añadiendo \"Recientemente tuve una experiencia maravillosa con un 1976 que aún estaba lleno de vivacidad\". La vinificación es mayoritariamente en depósito para las dos botellas menos caras, pero de otra forma en viejos demi-muids donde la fermentación primaria es espontánea y generalmente lenta, con la conversión maloláctica iniciada mediante un inóculo vínico para asegurar una finalización constante. Los vins clairs 2012 y reservas 2011 de Agraparts –el vino no se ensambla ni se embotellan aquí hasta finales de verano– fueron deliciosos y fascinantes cuando los catamos de barrica este junio. Había claridad, vibración y complejidad notable en cada vino que catamos aquí en junio y posteriormente, así que me hubiera roto el corazón no poder reportar sobre los vinos sin año, pero para hacerlo, debo confesar que estoy caminando muy cerca de la línea de las convenciones que establecí para mis reportes, porque ni las fechas de disgorgue ni los lotes están realmente indicados en la etiqueta o botella aquí, sino más bien en la parte superior del corcho, con los meses asignados letras mayúsculas consecutivas, seguidas por los últimos dos dígitos del año en que el vino fue disgorgado. Esto significa que tendrás que comprar y remover la jaula de la primera botella u obtener cooperación de tu comerciante si quieres saber cuándo fue disgorgado el vino (y como en otras direcciones, esto no siempre será un indicador confiable en cuanto a los vinos base en cuestión, porque Agraparts disgorga sus botellas \"7 Crus\" y \"Terroirs\" mensualmente). Los importadores incluyen Beaune Imports, Berkeley, CA; tel. (510) 559-1040; Polaner Selections, Mt. Kisco, NY; tel. (914) 244-0404; y Vanguard Wines LLC, Columbus, OH; tel. (614) 291-3493\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":56712791785852,"sku":"Agrapart - Terroirs - NV - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"NV \/ 150cl","offer_id":56712791818620,"sku":"Agrapart - Terroirs - NV - 150cl","price":253.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/agrapart-fils-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_59b1eb68-da0d-4fa9-8281-958a0c2a004c.jpg?v=1791533161"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ro\/collections\/producer-agrapart.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}