Se trata de un Agiorgitiko discreto y fresco, no uno de esos vinos blandos y frutales—este se apoya más en la estructura. Muestra un poco su madera al abrir, luego se vuelve tenso y punzante. En su elegancia y frescura, se presenta muy bien. Es un poco magro y lineal, pero su matiz de frambuesa seca se integra bien en el conjunto y le otorga justamente la personalidad necesaria. En general, funciona muy bien como vino de comida que es refrescante y a la vez concentrado. También está bellamente estructurado, como se sugirió antes. Este no es un vino que exhiba fácilmente frutas dulces, pero tiene mucho que ofrecer en su estilo borgoñón.