{"product_id":"domaine-henri-boillot-meursault-1","title":"Domaine Henri Boillot - Meursault","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot es un productor de vino de renombre ubicado en la prestigiosa región de Meursault, en el corazón de Burgundia, Francia. Con una rica historia que se remonta a varias generaciones, este estimado domaine se ha establecido como punto de referencia de la excelencia en la elaboración de vinos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa historia de Domaine Henri Boillot comienza a finales del siglo XIX cuando el bisabuelo de Henri, Etienne Boillot, plantó por primera vez viñedos en el pueblo de Meursault. Desde entonces, la familia ha transmitido sus conocimientos y experiencia en la elaboración de vinos de una generación a la siguiente, asegurando la continuidad de sus vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl estilo de producción en Domaine Henri Boillot está profundamente arraigado en la tradición, con un fuerte énfasis en la expresión del terroir e intervención mínima en el proceso de vinificación. El domaine posee y cultiva viñedos en algunas de las más prestigiosas apelaciones de Burgundia, incluyendo Meursault, Puligny-Montrachet y Volnay, entre otros.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn los viñedos se tiene un cuidado meticuloso para asegurar la salud y vitalidad de las cepas. Se emplean prácticas agrícolas sostenibles, con un enfoque en principios orgánicos y biodinámicos. Este enfoque permite que las uvas expresen plenamente sus características únicas y el terroir, resultando en vinos de calidad y complejidad excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vendimia se realiza manualmente, con las uvas cuidadosamente seleccionadas y clasificadas para asegurar que solo la mejor fruta llegue a la bodega. Una vez en la vinificadora, las uvas se prensan suavemente y el mosto se transfiere a barriles de roble para la fermentación. El uso del roble es juicioso, con una combinación de barriles nuevos y usados empleados para añadir complejidad y estructura a los vinos sin abrumar sus delicadas matices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos vinos de Domaine Henri Boillot son conocidos por su elegancia, finura y pureza. Los vinos blancos, elaborados predominantemente a partir de Chardonnay, exhiben un hermoso equilibrio de fruta, acidez y mineralidad. Se caracterizan por sus vibrantes sabores a cítricos y frutas de hueso, complementados por notas sutiles de frutos secos tostados y un toque de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos vinos tintos, elaborados principalmente a partir de Pinot Noir, muestran el compromiso del domaine de producir vinos de profundidad y complejidad excepcionales. Exhiben un seductor bouquet de bayas rojas, notas florales y matices terrosos. En boca, son sedosos y refinados, con t\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48559620751684,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2022 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961610981700,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2021 - 75cl","price":118.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48362051109188,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2019 - 75cl","price":114.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-meursault-from-domaine-henri-boillot-424505.jpg?v=1732103752","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-pt\/products\/domaine-henri-boillot-meursault-1","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}