{"title":"Tío Pepe","description":"\u003cp\u003eTío Pepe es la marca insignia de jerez de González Byass, una bodega familiar establecida en Jerez de la Frontera en 1835. Ubicada en el corazón de la denominación Jerez-Xérès-Sherry en Andalucía, España, la bodega se especializa exclusivamente en vinos de jerez utilizando el tradicional sistema de solera que define esta región vinícola española única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry opera bajo regulaciones estrictas que rigen la producción de jerez, requiriendo que los vinos se elaboren a partir de uvas Palomino, Pedro Ximénez o Moscatel cultivadas en los suelos de albariza distintivos de la región. Estos suelos calcáreos, ricos en piedra caliza, retienen la humedad durante los cálidos veranos andaluces mientras reflejan la luz solar de regreso a las viñas. El sistema de solera implica el envejecimiento de vinos en una pirámide de barriles de roble, donde los vinos más jóvenes se mezclan gradualmente con los más antiguos durante muchos años, creando consistencia y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTío Pepe Fino representa el estilo clásico de jerez seco, envejecido bajo una capa protectora de levadura de flor que se desarrolla naturalmente en la superficie del vino en barriles parcialmente llenos. Este proceso de envejecimiento biológico imparte las cualidades características frescas y salinas, así como el color pajizo pálido que define el jerez fino, convirtiéndolo en una de las expresiones más reconocibles de la elaboración de Jerez.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tio-pepe-dry-fino-sherry-1","title":"Tio Pepe - Fino","description":"\u003cp\u003eTio Pepe es un reconocido productor de Dry Fino Sherry, un tipo de vino fortificado que se origina en la región de Andalucía en España. Con una historia que se remonta a 1835, Tio Pepe se ha convertido en favorita entre los amantes del vino de todo el mundo por su compromiso con el uso de métodos de producción tradicionales y su enfoque en la calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Dry Fino Sherry se elabora utilizando el tradicional sistema de Solera, que implica mezclar vinos de diferentes edades para lograr un perfil de sabor consistente. El vino se elabora a partir de uvas Palomino, que se cultivan en los suelos calcáreos de la región de Jerez y se cosechan a mano. El mosto se fermenta luego en tanques de acero inoxidable, se fortifica con aguardiente de uva y se envejece en barriles de roble durante un mínimo de tres años. El resultado es un vino pálido y seco con un aroma delicado de almendras y un sabor crujiente y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Dry Fino Sherry de Tio Pepe se sirve mejor bien frío y combina bien con una variedad de alimentos, incluidos mariscos, tapas y queso. Además de su Dry Fino Sherry, Tio Pepe también produce una gama de otros vinos fortificados, incluyendo Amontillado, Oloroso y Pedro Ximenez. Cada uno de estos vinos se elabora utilizando el mismo sistema de Solera y métodos de producción tradicionales, lo que resulta en un perfil de sabor único y complejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Tio Pepe es un productor de Dry Fino Sherry de alta calidad y otros vinos fortificados que están impregnados de historia y tradición. Con su compromiso con la calidad y los métodos de producción tradicionales, Tio Pepe se ha convertido en favorita entre los amantes del vino de todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tio Pepe","offers":[{"title":"75cl","offer_id":46490617545028,"sku":"Tio Pepe - Fino - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tio-pepe-dry-fino-sherry-from-tio-pepe-991808.jpg?v=1732103646"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Tio_Pepe.jpg?v=1755592782","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-pt\/collections\/producer-tio-pepe.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}