Los Marchesi di Barolo Falletti, ya comenzaron a producir en el 800 con todo cuidado en sus bodegas de vino homónimas. En 1864, con la Marquesa Giulia Colbert Maulévrier se extinguió la rama Falletti de Barolo y para perpetuar su memoria quedó la Opera Pia Barolo. En aquellos años, nació Pietro Emilio alrededor de 1895, comenzó sus actividades en las bodegas de vino y sucedió a su padre en 1929 para comprar la Agencia de la Propiedad Opera Pia Barolo, Marchesi di Barolo Ltd. En la bodega actual, guiada por sus descendientes, se conservan aún los barriles antiguos, y en las propiedades de Barolo se encuentran los viñedos históricos de prestigio (los crus), que precedieron al nacimiento del vino Barolo.

Barolo DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, abarcando once municipios en las provincias de Cuneo y Alba. La denominación recibió el estatus de DOCG en 1980, reconociéndola como una de las regiones vinícolas más importantes de Italia. La zona cubre aproximadamente 1.700 hectáreas de viñedos situados en las colinas de Langhe, con los pueblos de Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba y Monforte d'Alba formando el corazón histórico de la denominación.

El clima continental de la región presenta veranos calurosos e inviernos fríos, con una variación térmica diurna significativa que ayuda a preservar la acidez en las uvas. Los suelos varían entre dos tipos principales: marga calcárea en los municipios occidentales como La Morra y Barolo, que tienden a producir vinos más accesibles, y suelos más arenosos y ricos en hierro en las áreas orientales como Serralunga d'Alba, que producen expresiones más estructuradas. Barolo debe estar hecho completamente de uvas Nebbiolo y requiere un período de envejecimiento mínimo de 38 meses, con al menos 18 meses en madera.

Los vinos de Barolo se caracterizan por su color rojo ladrillo pálido, altos taninos y acidez elevada. Los vinos típicamente muestran aromas complejos de rosas, alquitrán, hierbas secas y frutas rojas, desarrollando notas terciarias de cuero, tabaco y tierra con la edad. La estructura tánica y la acidez natural permiten que estos vinos envejezan durante décadas, durante las cuales evolucionan de expresiones poderosas y austeras en su juventud a vinos más matizados y armoniosos con envejecimiento prolongado.