{"title":"Shuho Shuzojo","description":"\u003cp\u003eShuho Shuzojo es una prestigiosa productora de sake con sede en la prefectura de Niigata, Japón. La empresa tiene una rica historia que se remonta a 1790, cuando fue fundada por la familia Kojima. Shuho Shuzojo ha estado produciendo sake de alta calidad durante más de dos siglos, y su dedicación a los métodos tradicionales y atención al detalle les ha ganado la reputación de ser uno de los mejores productores de sake de Japón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso de producción en Shuho Shuzojo es un asunto cuidadosamente controlado y preciso. La empresa utiliza únicamente el mejor arroz, agua y levadura para crear su sake, y cada paso del proceso se supervisa de cerca para garantizar la máxima calidad. El arroz se pule cuidadosamente para eliminar las capas exteriores, dejando solo el núcleo almidonado, que luego se lava y se remoja antes de ser cocido al vapor. El arroz cocido al vapor se mezcla entonces con koji, un tipo de moho que ayuda a descomponer los almidones en azúcares. La mezcla se fermenta entonces durante varias semanas, durante las cuales la levadura convierte los azúcares en alcohol. Finalmente, el sake se prensa y se filtra para eliminar cualquier impureza antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShuho Shuzojo produce una variedad de estilos de sake diferentes, cada uno con su propio perfil de sabor único. Su producto insignia es el Junmai Daiginjo, un sake premium hecho de arroz altamente pulido y fermentado a bajas temperaturas para obtener un sabor delicado y afrutado. También producen una variedad de otros sakes, incluyendo Junmai Ginjo, Honjozo y Futsushu, cada uno con su propio carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa prefectura de Niigata es conocida por su arroz de alta calidad y su agua pura y suave, lo que la convierte en una ubicación ideal para la producción de sake. Shuho Shuzojo aprovecha plenamente estos recursos naturales, utilizando ingredientes de origen local para crear su sake. La empresa también se compromete con la sostenibilidad, utilizando fuentes de energía renovables e implementando prácticas respetuosas con el medio ambiente en todo su proceso de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Shuho Shuzojo es una productora de sake de la más alta calidad con una larga historia de excelencia. Su dedicación a los métodos tradicionales y su compromiso con la sostenibilidad la convierten en líder de la industria, y su variedad de estilos de sake ofrece algo para cada paladar. Ya sea que sea un connaisseur de sake o simplemente esté buscando probar algo nuevo, Shuho Shuzojo definitivamente vale la pena probar.","products":[{"product_id":"shuho-shuzojo-chokarakuchi-junmai-daiginjo-10yrs","title":"Shuho Shuzojo - Chokarakuchi - Junmai Daiginjo +10","description":"\u003cp\u003eShuho Shuzojo es una destilería de sake ubicada en la ciudad de Hiroshima, Japón. Fundada en 1872, la destilería ha estado produciendo sake durante más de 150 años y es reconocida por su Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10. Este sake premium se elabora con el grado más alto de arroz y se muele a un mínimo del 50%, lo que le confiere un sabor ligero y delicado. Se elabora utilizando un método tradicional, con el arroz siendo cocido al vapor y luego fermentado con una levadura especial. El resultado es un sake ligero y fragante, con un sabor suave y meloso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10 es el acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde sushi hasta tempura. También es una excelente opción para quienes buscan un sake premium que sea tanto sabroso como fácil de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuho Shuzojo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812835786977,"sku":"Shuho Shuzojo - Chokarakuchi - Junmai Daiginjo +10 - 72cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-shuho-shuzojo-chokarakuchi-junmai-daiginjo-10-from-shuho-shuzojo-675803.jpg?v=1732103650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-shuho-shuzojo.jpg?v=1777123250","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-pl\/collections\/producer-shuho-shuzojo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}