Vasse Felix - Heytesbury - Chardonnay
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Vasse Felix - Heytesbury - Chardonnay
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Notas de cata
Hay notas de hoja de curry fresca, limón encurtido, aire silvestre de playa, shiso blanco, enoki, manzanas Granny Smith, durazno a la parrilla y pomelo rosa. En boca, el vino muestra pulimento y elegancia dentro del marco tánico, y la acidez jugosa que palpita en el trasfondo impregna el vino de vida y ritmo. Brillante, como siempre.
El Chardonnay Heytesbury 2021 es como Heytesbury suele ser—complejo, de textura firme, costero y salino, con capas de carne y especias plegadas en el paladar. El vino envejece tremendamente, y el ciclo de lanzamiento realmente no le hace favores, ya que el vino parece alcanzar su plenitud varios años después del lanzamiento. ¡Es realmente una lástima la realidad comercial! Obtienes durazno blanco salado, salmuera, saltbush, pieles de manzana verde, hojas de té, grafito/caja de lápices, hoja de tabaco y cilantro. Es un vino sensacional, y será aún mejor con el tiempo.
El Heytesbury Chardonnay 2017 aumenta el nivel de intensidad, desde los aromas de avellana tostada hasta los sabores de melocotón blanco y piña madura. Sigue siendo de cuerpo medio, pero parece más redondo y generoso en boca, con una textura sedosa que persiste en el final.
Más información
Maridaje
MariscosCangrejoLangostaPolloVegetales VerdesHierbas Frescas y Platos Aromáticos
Características
Fruta cítricaFruta verdeFruta de huesoFrescoHerbáceoAlcohol medio

