Tommasi es una reputada bodega familiar situada en la región de Valpolicella Classico, cerca de Verona, en el Véneto italiano. Fundada en 1902, la familia Tommasi ha crecido a lo largo de las generaciones hasta convertirse en una de las principales figuras de la viticultura italiana, especialmente famosa por su enfoque de la producción de Amarone.

Tommasi es conocido sobre todo por su experiencia en la elaboración de Amarone della Valpolicella, un prestigioso vino tinto elaborado según el método tradicional del "appassimento". Consiste en secar las uvas cosechadas (normalmente Corvina, Rondinella y Molinara) durante varios meses antes de la fermentación, lo que concentra sus sabores y azúcares. El resultado es un vino rico y opulento caracterizado por profundos sabores a bayas, ciruela, higo y toques de chocolate negro, todo ello equilibrado con una textura aterciopelada y taninos sustanciosos.

Además de Amarone, Tommasi también produce una gama de otros vinos, como Ripasso, Valpolicella Classico y una variedad de expresiones de viñedo único que ponen de relieve los terruños únicos de sus extensas propiedades. Su compromiso con la calidad se extiende más allá de Valpolicella, con inversiones en otras regiones vinícolas italianas clave como Toscana y Apulia, lo que les permite ofrecer una cartera diversa que muestra la amplitud de las tradiciones vinícolas italianas.

La dedicación de Tommasi a la excelencia se refleja en su enfoque moderno pero respetuoso de la vinificación, que combina técnicas ancestrales con prácticas sostenibles para garantizar tanto la calidad de sus vinos como la salud de sus viñedos para las generaciones futuras. Esta mezcla de tradición e innovación hace de Tommasi un nombre distinguido y respetado en la industria vinícola italiana.