La Vieille Ferme - Blanco

La Vieille Ferme - Blanc - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

La Vieille Ferme - Blanco

Vintage
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Procedencia
Tipo
País
Denominación
Productor
Técnico
ABV
12.5%
Servicio
8° - 10° C
Maridaje
ShellfishSaladsWhite FishFresh Herbs and Aromatic DishesGoat CheesePoultryGrilled Vegetables
Características
Green fruitFloralBrightMedium alcoholMedium-bodiedMedium(+) acidity

La Historia de la Botella

Famille Perrin

Famille Perrin

Famille Perrin es una productora de vinos ubicada en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Valle del Ródano. La casa produce vinos en múltiples apelaciones de la región, incluyendo...

Famille Perrin es una productora de vinos ubicada en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Valle del Ródano. La casa produce vinos en múltiples apelaciones de la región, incluyendo sus emblemáticos vinos Châteauneuf-du-Pape y vinos bajo la marca La Vieille Ferme, que extienden su gama a otros terruños del Ródano y Provenza como Côtes du Rhône, Ventoux y Luberon.

Châteauneuf-du-Pape es conocido por vinos tintos de cuerpo completo elaborados principalmente con Grenache, frecuentemente complementados con Syrah, Mourvèdre y otras variedades del sur del Ródano. El terreno pedregoso de la apelación (el nombre se refiere al nuevo castillo del Papa) proporciona un carácter mineral distintivo y obliga a las vides a desarrollar sistemas de raíces profundos. La gama más amplia de La Vieille Ferme demuestra la versatilidad de estos terruños del sur de Francia a través de diferentes elevaciones y tipos de suelo, produciendo tintos, rosados y blancos que reflejan el clima mediterráneo y las tradiciones clásicas de ensamblaje del Ródano.

La gama actual enfatiza ensamblajes basados en Grenache en formatos tinto y rosado, junto con vinos blancos elaborados con Grenache Blanc, Bourboulenc y otras variedades blancas típicas de la región. La consistencia a lo largo de múltiples cosechas y apelaciones refleja un enfoque de la casa que prioriza la expresión del terruño y las combinaciones varietales tradicionales en lugar de un enfoque monovarietal.

Famille Perrin
Our collection of Provence - Find this at Onshore Cellars your yacht wine supplier

Provence

Provenza se extiende por el sureste de Francia a lo largo de la costa mediterránea, abarcando desde la frontera italiana hacia el oeste hasta el delta del Ródano....

Provenza se extiende por el sureste de Francia a lo largo de la costa mediterránea, abarcando desde la frontera italiana hacia el oeste hasta el delta del Ródano. Esta antigua región vinícola produce aproximadamente 170 millones de botellas anuales, siendo los vinos rosados aproximadamente el 90% de la producción total. La región comprende ocho apelaciones, incluyendo Côtes de Provence, Bandol y Cassis, distribuidas en diversos paisajes que van desde llanuras costeras hasta colinas de piedra caliza y terrenos montañosos.

El clima mediterráneo proporciona abundante sol, temperaturas cálidas y la influencia refrescante del viento mistral, que ayuda a mantener la acidez y reduce la presión de enfermedades en los viñedos. Los suelos varían significativamente en toda la región, desde piedra caliza y arcilla en las colinas hasta áreas costeras arenosas y pizarra en ciertas zonas. Côtes de Provence representa la apelación más grande, mientras que Bandol se enfoca en tintos estructurados de Mourvèdre, y Cassis se especializa en vinos blancos distintivos de variedades locales.

Las variedades de uva tradicionales dominan las plantaciones, siendo Grenache, Cinsault y Syrah la base de la mayoría de los cortes rosados, a menudo complementados por Mourvèdre y Tibouren. Los vinos blancos típicamente presentan Rolle (Vermentino), Clairette y Ugni Blanc, mientras que los tintos enfatizan Grenache, Syrah y Mourvèdre. Los rosados provenzales se caracterizan por su color salmón pálido, logrado a través del contacto mínimo con las pieles y prensado inmediato, resultando en vinos frescos y secos con sabores de frutas delicadas y notas minerales que reflejan el terroir diverso de la región.

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Côtes de Provence

Luberon

Côtes de Provence is an appellation located in southeastern France within the Provence region, stretching across the departments of Var and Bouches-du-Rhône. The appellation covers a substantial area...

Côtes de Provence is an appellation located in southeastern France within the Provence region, stretching across the departments of Var and Bouches-du-Rhône. The appellation covers a substantial area of Mediterranean coastline and inland terrain, encompassing zones from the Maures Massif to the Esterel mountains. The appellation was officially established in 1977, recognizing the region's long winemaking tradition dating back centuries.

The appellation benefits from a Mediterranean climate with warm, dry summers and mild winters, moderated by the Mistral wind. Soils vary across the region, ranging from limestone and clay to schist and sandstone, contributing to diverse microclimates within the appellation. Côtes de Provence permits a broad range of grape varieties: Grenache, Cinsault, Syrah, and Mourvèdre dominate red and rosé production, while whites may include Rolle, Semillon, Ugni Blanc, and Sauvignon Blanc. The appellation is not restricted to single-varietal wines; blended wines are standard practice across all three colors.

Rosé wines are the hallmark of Côtes de Provence, typically produced in a dry style with pale salmon coloring. These rosés offer delicate red fruit aromatics and refreshing acidity, suited to the region's warm climate. The appellation also produces dry white wines with citrus and mineral notes, and red wines ranging from light and fruity to more structured examples, depending on the specific blend and producer. The diversity of the appellation reflects both its geographic range and the flexibility winemakers have in blending across permitted varieties.

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