Encabezada por Bertha González Nieves –la primera mujer en recibir el título de Maestra Tequilera por parte del gobierno mexicano– Casa Dragones Tequila Joven claramente no teme romper con la convención. Así que, a diferencia de la mayoría de nuestras marcas favoritas, que abrazan todos los aspectos de la producción tradicional en todo su encanto primitivo, la empresa desarrolló un elaborado y moderno proceso de destilación múltiple para eliminar impurezas y sabores ásperos. Luego agregó una pequeña cantidad de extra-añejo para agregar complejidad y lo envasó en botellas sopladas a mano con etiquetas numeradas a mano y firmadas –todo para reiterar que este tequila está destinado a ser el tequila premium por excelencia. Una degustación cuidadosa –a este precio más vale que lo disfrutes– revela una impresionante variedad de aromas y sabores, y toda la suavidad que promete el proceso de Casa Dragones.