{"title":"Van Volxem","description":"Van Volxem es una bodega prominente ubicada en el valle del Saar, una región vinícola de renombre en Alemania particularmente famosa por sus vinos Riesling. Establecida en 2002 por Roman Niewodniczanski, Van Volxem se sitúa en la histórica finca de un antiguo monasterio jesuita y aprovecha viñedos que han sido reconocidos por su calidad desde la época romana. La bodega se enfoca en producir vinos que reflejen el terruño único del Saar, enfatizando mineralidad, precisión y frescura.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Filosofía y Prácticas:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVan Volxem se adhiere a una filosofía que prioriza prácticas de viñedo orgánicas y sostenibles, con el objetivo de preservar el ecosistema natural y la biodiversidad de sus viñedos. La bodega opera bajo el principio de que los grandes vinos se elaboran en el viñedo, con intervención mínima en la bodega. Este enfoque implica el uso de fermentaciones con levadura natural y evitar aditivos para permitir que el carácter natural del vino se destaque.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Viñedos y Terruño:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos viñedos de Van Volxem están plantados principalmente con Riesling, junto con cantidades menores de otras variedades como Weißburgunder (Pinot Blanc) y Spätburgunder (Pinot Noir). Estos viñedos se ubican en laderas pronunciadas a lo largo de las orillas del río Saar, con suelos compuestos predominantemente de pizarra. Esta pizarra es crítica para retener calor y facilitar la maduración de las uvas en este clima más fresco, contribuyendo al perfil característico impulsado por minerales de los vinos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Estilos de Vino:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVan Volxem produce una gama de vinos, pero es más conocida por sus Rieslings secos, que son muy valorados por su intensidad, complejidad y longevidad. Estos vinos típicamente exhiben una acidez crujiente equilibrada con sabores de frutas de hueso y una mineralidad distintiva que es una característica distintiva de los Rieslings del Saar. Además de Rieslings secos, Van Volxem también produce estilos semisecos y dulces, mostrando la versatilidad de las uvas Riesling cultivadas en esta región.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Reconocimiento:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBajo el liderazgo de Roman Niewodniczanski, Van Volxem ha recibido considerable aclamación por revitalizar la producción vinícola de la región del Saar y por producir algunos de los vinos más destacados del área. La bodega es un actor clave en demostrar el potencial del Saar como una región vinícola de clase mundial, especialmente para los entusiastas del Riesling.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn general, Van Volxem se destaca como una bodega comprometida con expresar las características distintivas del terruño del valle del Saar, produciendo vinos que son tanto reflejo de la herencia vinícola de la región como atractivos para los paladares modernos.","products":[{"product_id":"van-wolxem-goldberg-grosses-gewachs-mosel-riesling-2","title":"Van Wolxem - Goldberg Grosses Gewächs - Mosel - Riesling","description":"\u003cp\u003e¿Buscas un vino refrescante y elegante para disfrutar con tus seres queridos? No busques más allá de Van Wolxem - Goldberg Grosses Gewächs - Mosel - Riesling. Producido por una de las bodegas más antiguas de la región de Mosel en Alemania, este vino es un verdadero testimonio de la tradición y experiencia vinícola de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Van Wolxem tiene una rica historia que se remonta al siglo XVIII cuando la finca fue fundada por primera vez. Hoy en día, la finca sigue siendo propiedad de la misma familia y es conocida por producir algunos de los mejores Rieslings de la región. Las uvas para este vino se cultivan en laderas empinadas a lo largo del río Mosel, donde el clima frío y el suelo de pizarra producen un vino con un perfil de sabor único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Van Wolxem - Goldberg Grosses Gewächs - Mosel - Riesling es un vino blanco seco lleno de sabor. Tiene una acidez refrescante que se equilibra con una dulzura delicada, lo que lo convierte en el vino perfecto para disfrutar con mariscos, ensaladas ligeras o cocina asiática picante. En la nariz, tiene un aroma sutil de melocotón, albaricoque y limón, mientras que en el paladar tiene notas de manzana verde, miel y minerales, que se unen para crear una experiencia de sabor armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa seas un conocedor de vinos o estés comenzando tu viaje, el Van Wolxem - Goldberg Grosses Gewächs - Mosel - Riesling es un vino que no debe perderse. Puedes disfrutarlo en casa con tus platos favoritos o combinarlo con queso y galletas para una noche sofisticada. Así que, haz tu pedido hoy y experimenta el sabor de uno de los mejores vinos de Alemania.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43777382154465,"sku":"Van Volxem - Goldberg Grosses - Riesling - 2019 - 75cl","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-van-wolxem-goldberg-grosses-gewachs-mosel-riesling-from-van-volxem-997343.jpg?v=1732103651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Van_Volxem.jpg?v=1713959593","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-nl\/collections\/producer-van-volxem.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}