{"title":"Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eQuarts de Chaume es una pequeña denominación dentro de Coteaux du Layon en el Valle del Loira de Francia. Ubicada en la margen derecha del río Layon en la comuna de Rochefort-sur-Loire, esta zona de viñedos de 40 hectáreas ocupa laderas empinadas orientadas al sur que se benefician de una exposición solar óptima. La denominación recibió el estatus de AOC en 1954 y fue elevada al estatus de Grand Cru en 2010, convirtiéndola en una de las dos únicas denominaciones Grand Cru del Valle del Loira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se asienta en suelos de esquisto y arenisca que proporcionan un excelente drenaje mientras retienen calor para facilitar la maduración de la uva. El microclima creado por el valle del río Layon, combinado con las nieblas matutinas que favorecen el desarrollo de botrytis cinerea, crea condiciones ideales para la producción de vinos dulces. Solo se permite Chenin Blanc, y las uvas deben ser cosechadas manualmente en múltiples pasadas por el viñedo para seleccionar únicamente las bayas afectadas por botrytis. Los rendimientos están estrictamente limitados, y los vinos deben someterse a fermentación natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuarts de Chaume produce exclusivamente vinos blancos dulces caracterizados por su concentración notable y potencial de envejecimiento. Los vinos típicamente muestran intensos sabores frutales con miel equilibrados por la acidez natural de Chenin Blanc, con notas de membrillo, albaricoque y frutas exóticas que evolucionan hacia sabores más complejos de nueces, especias y minerales con la edad. Estos vinos de postre son conocidos por su capacidad para desarrollarse durante décadas, ganando complejidad mientras mantienen su frescura y elegancia esencial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-baumard-quarts-de-chaume","title":"Domaine des Baumard - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine des Baumard es una bodega de renombre ubicada en el corazón del Valle del Loira en Francia. La bodega tiene una larga e importante historia que se remonta al siglo XVII cuando fue fundada por la familia Baumard. Hoy en día, la bodega es dirigida por la generación actual de la familia, Jean y Florent Baumard, quienes han continuado la tradición familiar de producir vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno de los vinos más famosos producidos por Domaine des Baumard es el Quarts de Chaume. Este vino se elabora con uvas Chenin Blanc cultivadas en la denominación de origen Quarts de Chaume, que se encuentra en la región de Anjou en el Valle del Loira. La denominación es conocida por su microclima único, que es creado por el río Layon cercano y las colinas circundantes. Este microclima permite que las uvas maduren lentamente y desarrollen sabores y aromas complejos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa producción de Quarts de Chaume es un proceso que requiere mucho trabajo e implica una atención cuidadosa a los detalles. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican para asegurar que solo se use fruta de la mejor calidad. El jugo se fermenta luego en barriles de roble, lo que añade complejidad y profundidad al vino. El vino envejece en roble durante varios meses antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuarts de Chaume es un vino dulce con un rico color dorado y aromas complejos de miel, albaricoque y cítricos. En el paladar, el vino es de cuerpo completo con una textura cremosa y sabores de miel, caramelo y fruta seca. El vino tiene un final largo y persistente que es tanto dulce como refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine des Baumard es conocida por producir algunos de los mejores vinos del Valle del Loira, y el Quarts de Chaume no es una excepción. Este vino es un verdadero reflejo del terroir y la destreza de los viticultores, y seguramente impresionará incluso al más exigente conocedor de vinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Baumard","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43777582399713,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2015 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 37.5cl","offer_id":55386622558588,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 37.5cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":48295977419076,"sku":"Baumard - Quarts de Chaume - 2014 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-des-baumard-quarts-de-chaume-from-domaine-des-baumard-920960.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-moreau-quarts-de-chaume-1","title":"Domaine de la Roche Moreau - Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Roche Moreau produce una de las expresiones más distinguidas del valle del Loira de Quarts de Chaume, una apelación prestigiosa renombrada por sus vinos dulces lujuriosos elaborados a partir de Chenin Blanc. Situado en Anjou, este terroir se beneficia de condiciones excepcionales: laderas orientadas al sur, suelos ricos en pizarra e influencia refrescante del río Loira, que favorecen el desarrollo de podredumbre noble y concentran los azúcares naturales mientras preservan la acidez característica de la uva y su carácter cítrico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino dulce de cuerpo ligero muestra una intensidad pronunciada con notas elegantes de frutas cítricas, frutas verdes y frutas de hueso, característica distintiva de la notable versatilidad del Chenin Blanc. La filosofía de vinificación del Domaine equilibra la riqueza con la frescura, creando un vino de sofisticación en lugar de pesadez, lo que lo hace excepcionalemente versátil para la gastronomía de lujo y el entretenimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaride este Quarts de Chaume con queso azul, foie gras, postres a base de crema, o bayas frescas y platos aromáticos con hierbas frescas. Con 12% ABV, es igualmente adecuado para disfrutarse lentamente o como un elegante aperitivo para casas de lujo, villas y entretenimiento en yates.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Moreau","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55105884881276,"sku":"Roche Moreau - Quarts de Chaume - 2021 - 50cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedelaRocheMoreau-QuartsdeChaume.jpg?v=1744285419"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.jpg?v=1777119779","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-nl\/collections\/appellation-quarts-de-chaume.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}