{"title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore DOCG representa la clasificación más alta para los vinos Prosecco, cubriendo una zona colinuda específica en la región de Veneto en el noreste de Italia. Esta zona DOCG abarca 15 municipios entre las ciudades de Valdobbiadene y Conegliano, con viñedos plantados en pendientes pronunciadas a elevaciones que van desde 50 a 500 metros. La designación fue elevada al estatus DOCG en 2009, reconociendo el potencial de calidad superior de esta histórica región productora de Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl terroir único de la región combina un clima continental templado con suelos diversos que van desde arcilla y caliza hasta arenisca y roca de conglomerado. Glera sirve como variedad de uva principal, comprendiendo al menos el 85% de la mezcla, con pequeñas cantidades de Verdiso, Bianchetta Trevigiana y Perera permitidas. Los viñedos en las laderas pronunciadas requieren cosecha manual, y los vinos se producen utilizando el método Charmat, donde la fermentación secundaria ocurre en tanques presurizados para preservar el carácter fresco y afrutado de la uva Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de esta denominación típicamente muestran acidez brillante, efervescencia delicada y perfiles aromáticos con notas de manzana verde, pera, flores blancas y cítricos. Los sitios en las laderas contribuyen mayor complejidad y carácter mineral comparado con Prosecco de terrenos más planos, con los mejores ejemplos mostrando burbujas finas y persistentes y un final limpio y seco. Las regulaciones DOCG aseguran límites de rendimiento más estrictos y controles de calidad, resultando en vinos con más concentración y potencial de envejecimiento que el Prosecco DOC estándar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-sandi-la-rivetta-120-extra-brut-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg-1","title":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eLa Rivetta 120 de Villa Sandi representa la cúspide de la producción de Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG. Elaborado a partir de la variedad de uva Glera, este vino espumoso extra brut encarna el carácter fresco y elegante que ha hecho que la región de Valdobbiadene sea reconocida entre los entendidos. La estructura ligera del vino y su intensidad delicada muestran notas de fruta verde y flores con un trasfondo terroso, proporcionando la calidad refrescante que define al Prosecco superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducido en la prestigiosa región de Prosecco de Italia, Villa Sandi mantiene una filosofía de elaboración enfocada en expresar el terroir único de las colinas ondulantes de Valdobbiadene. El estilo extra brut, con su dosificación moderada, permite que el carácter puro de la uva Glera brille, haciendo que este vino espumoso sea excepcionalmente versátil en la mesa. Con un 11,5% ABV, se mantiene elegantemente ligero y accesible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rivetta 120 combina perfectamente con mariscos, cangrejo, langosta y sushi, mientras que también complementa platos de aves, quesos duros como Parmesano y Comté, y cocina basada en cítricos. Su acidez vibrante y perfil fresco lo hacen un aperitivo ideal o acompañamiento para tapas y pequeñas porciones, mientras que los postres a base de frutas ofrecen una opción deliciosa. Perfecto para entretenimiento sofisticado en villas, yates y locales de alta cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":54999842062716,"sku":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - NV - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/VillaSandi-LaRivetta120-Extra-Brut-ProseccodiValdobbiadeneSuperioreDOCG.jpg?v=1741343926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.jpg?v=1777120854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-nl\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}