{"title":"Collio Goriziano DOC","description":"\u003cp\u003eCollio Goriziano es una apelación de vino blanco en el noreste de Italia, ubicada en la región de Friuli-Venezia Giulia cerca de la frontera con Eslovenia. La zona abarca viñedos alrededor del pueblo de Gorizia, en un área con una larga tradición vitivinícola que se remonta varios siglos. La apelación fue establecida formalmente como DOC (Denominazione di Origine Controllata) en 1968, lo que la convierte en una de las designaciones más antiguas de la región de Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl terreno de las colinas de Collio se beneficia de un clima continental templado moderado por la proximidad del Mar Adriático, con variaciones significativas de temperatura entre el día y la noche que ayudan a desarrollar acidez y complejidad aromática en la uva. Los suelos son predominantemente margas y areniscas, con capas de arcilla que contribuyen carácter mineral a los vinos. La apelación permite una gama de variedades blancas incluyendo Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Ribolla Gialla y otras; Sauvignon Blanc se ha asociado particularmente con la zona y representa una porción sustancial de la producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos blancos de Collio Goriziano se caracterizan por ser secos y frescos, con perfiles aromáticos pronunciados. Los Sauvignon Blancs de esta zona típicamente muestran notas herbáceas y minerales junto a cítricos y frutas de hueso, con buena acidez y cuerpo que refleja el clima más fresco de la región y los suelos calcáreos. Los vinos generalmente están pensados para consumo en el corto plazo, aunque mejores ejemplos pueden desarrollar complejidad con algunos años de envejecimiento en botella.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"venica-venica-ronco-delle-mele-sauvignon-collio-1","title":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio","description":"\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica se destaca como una de las bodegas más respetadas de Friuli-Venezia Giulia, elaborando vinos elegantes de las colinas ricas en caliza de Collio Goriziano DOC. El Sauvignon Blanc Ronco delle Mele ejemplifica la precisión de clima frío de la región y el compromiso del productor de expresar el terroir a través de la elaboración meticulosa. Este vino blanco captura el carácter vibrante del Sauvignon Blanc cultivado en el microclima único donde las influencias alpinas se encuentran con la calidez mediterránea, resultando en un vino de equilibrio y complejidad notables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Sauvignon Blanc prosperan en los suelos distintivos de marga blanca y caliza de Collio, que aportan mineralidad y estructura al vino. La filosofía de Venica \u0026amp; Venica enfatiza el respeto por el viñedo y la expresión natural de cada cosecha, permitiendo al vino mostrar frutas cítricas, frutas de huerta y notas especiadas sutiles con un final impresionantemente largo. Con 13,5% ABV, esta es una expresión refinada y amigable con la comida perfecta para paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste blanco combina hermosamente con mariscos, pescado blanco, ensaladas frescas y platos aromáticos con verduras frescas y hierbas aromáticas. Su acidez crujiente y complejidad también lo hacen una excelente opción con queso de cabra y preparaciones a base de cítricos, lo que lo convierte en una selección ideal para alta cocina, entretenimiento en villa y entretenimiento sofisticado en la costa.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56035769287036,"sku":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio - 2024 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48976615637316,"sku":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio - 2022 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-venica-venica-ronco-delle-mele-sauvignon-collio-from-venica-venica-404187.jpg?v=1732103746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-collio-goriziano-doc.jpg?v=1777119671","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-nl\/collections\/appellation-collio-goriziano-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}