{"title":"Vietnam","description":"\u003cp\u003eLa producción de alcohol en Vietnam está dominada por licores destilados y bebidas de arroz fermentado más que por vino de uva. El aguardiente de arroz, conocido como rượu, se produce en todo el país, desde pequeños alambiques caseros en aldeas del norte hasta la región del Mekong meridional, y es central en festivales, reuniones familiares y ofrendas rituales. El vino de uva es una pequeña industria nacional, con sus principales viñedos en la provincia de Ninh Thuận en la costa centro-meridional y alrededor de Đà Lạt en las Tierras Altas Centrales. Más recientemente, un pequeño número de destilerías artesanales ha comenzado a producir licores como ginebra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVietnam tiene un clima monzónico tropical, lo que hace que la viticultura convencional sea difícil. Ninh Thuận es una de las áreas más secas y soleadas del país, y los viticultores allí manejan viñas en condiciones tropicales que permiten más de una cosecha al año. Cardinal, una variedad de uva de mesa, ha sido históricamente la más plantada, junto con algunas variedades viníferas como Syrah. Đà Lạt se encuentra en altitud, lo que le da un clima más fresco y templado que las tierras bajas. También es conocida por vinos de frutas y vinos elaborados a partir de productos locales. Para los licores, las materias primas clave son el arroz, el arroz glutinoso y a veces la mandioca o el maíz. La fermentación tradicionalmente se basa en iniciadores de levadura hechos de arroz y hierbas, llamados men.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que distingue la producción vietnamita es su variedad de estilos tradicionales basados en arroz. Rượu nếp se elabora a partir de arroz glutinoso. Rượu cần es una bebida de arroz fermentado compartida de una jarra comunal y sorbida a través de pajitas largas, una costumbre asociada con comunidades étnicas en las tierras altas. Los licores también se infusionan comúnmente con hierbas, frutas u otros ingredientes, una práctica vinculada a la medicina tradicional. La ginebra artesanal de Vietnam típicamente aprovecha la diversidad botánica del país, utilizando hierbas regionales, cítricos y especias junto con enebro clásico. Estos productos son a pequeña escala y fuertemente locales en carácter, reflejando las tradiciones agrícolas y culinarias del país.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baigur-gin","title":"Baigur Gin","description":"\u003cp\u003eDisfrute del carácter único de Baigur Gin de Baigur Gin. Este Gin es un testimonio de la artesanía y herencia de sus productores, ofreciendo una experiencia de sabor que es tanto rica como matizada. Aprecie sus sabores y aromas distintos, una verdadera celebración de sus orígenes.\u003c\/p\u003e","brand":"Baigur Gin","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47870781915460,"sku":"Baigur - Gin - 70cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-baigur-gin-from-baigur-gin-153111.jpg?v=1732103707"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-mt\/collections\/vietnam.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}