{"title":"Galilea","description":"\u003cp\u003eGalilea, ubicada en el norte de Israel, es la región productora de vino más importante del país. La zona abarca varias regiones de cultivo distintas en toda la Galilea Alta, Galilea Baja y la meseta volcánica de los Altos del Golán, cada una con sus propias características microclimáticas. La producción de vino aquí comenzó en serio durante la era moderna, con un desarrollo significativo a partir de los años 80 en adelante, cuando los productores invirtieron en viñedos e infraestructura vinícola en este paisaje históricamente agrícola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa elevación de la región —que va desde casi el nivel del mar hasta más de 1.200 metros en los Altos del Golán— crea una variación sustancial de temperatura y estaciones de crecimiento distintas. Los viñedos ubicados en altitudes más elevadas se benefician de noches más frescas y períodos de maduración más largos, mientras que las áreas más bajas experimentan condiciones más cálidas y mediterráneas. Esta diversidad topográfica permite múltiples ventanas de cosecha y apoya el cultivo de variedades tanto de clima frío como cálido. Los suelos volcánicos y basálticos, particularmente en los Altos del Golán, contribuyen carácter mineral a los vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos productores de Galilea se centran principalmente en variedades de uva clásicas adecuadas para elevaciones variadas: Cabernet Sauvignon, Merlot y otras variedades de Burdeos prosperan en las condiciones de la región, junto a variedades blancas incluyendo Chardonnay y Sauvignon Blanc. Los sitios más frescos y de mayor elevación producen vinos con taninos estructurados y acidez, mientras que los bolsones más cálidos producen expresiones más maduras y de cuerpo completo. Este rango de terruño y enfoques vinícolas ha establecido a Galilea como la fuente más consistente de Israel de vinos tintos con potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yarden-odem-chardonnay","title":"Yarden - Odem - Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eYarden Odem Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYarden Odem Chardonnay es un vino blanco premium producido por la bodega Golan Heights Winery en Israel. Este vino está hecho de uvas Chardonnay 100% cultivadas en el Viñedo Odem, que se encuentra a una altitud de 1.200 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y el suelo volcánico del viñedo contribuyen al perfil de sabor único de este vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Yarden Odem Chardonnay tiene un perfil de sabor rico y complejo, con notas de frutas tropicales, cítricos y vainilla. El vino se envejece durante 10 meses en barriles de roble francés, lo que añade una suavidad de roble al sabor. El vino tiene un cuerpo completo y un final largo, lo que lo hace perfecto para acompañar platos ricos y cremosos como bisque de langosta o pollo a la alfredo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Golan Heights tiene una larga historia produciendo vinos de alta calidad, y el Yarden Odem Chardonnay no es una excepción. La bodega fue fundada en 1983 y desde entonces se ha convertido en una de las bodegas líderes en Israel. La bodega se encuentra en los Altos del Golán, una región conocida por su terroir único y condiciones de cultivo ideales para uvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Yarden Odem Chardonnay se disfruta mejor bien frío y combina bien con una variedad de platos. Es perfecto para una ocasión especial o una cena romántica, y también se puede disfrutar solo como un aperitivo refrescante. Ya sea que sea un conocedor de vinos o un bebedor casual, el Yarden Odem Chardonnay seguramente lo impresionará.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":57520794993020,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2024 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56497189388668,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2022 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723515035873,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2015 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yarden-odem-chardonnay-from-golan-heights-521519.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"golan-heights-yarden-katzrin-chardonnay-kosher-1","title":"Golan Heights - Yarden - Katzrin Chardonnay - Kosher","description":"\u003cp\u003eYarden's Katzrin Chardonnay representa el máximo nivel de la artesanía de vinos blancos israelíes, procedente de viñedos premium en la región de Galilea de las Alturas del Golán. Este vino blanco kosher muestra el carácter distintivo de un terruño bañado por el sol, ofreciendo una expresión de cuerpo completo con notas brillantes de cítricos y frutas tropicales. Con un 14,5% ABV, logra un equilibrio cálido y elegante adaptado a paladares sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tradición vinícola de las Alturas del Golán enfatiza la viticultura de calidad y la selección cuidadosa de la fruta, produciendo Chardonnays de notable intensidad y complejidad. Este vino marida hermosamente con mariscos, pescados grasos, aves y platos de pollo, convirtiéndolo en una opción ideal para la alta cocina y el entretenimiento costero. Ya sea disfrutado en una cena de villa o maridado con marisco fresco, Yarden's Katzrin Chardonnay ofrece versatilidad y refinamiento para coleccionistas de vino exigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56504543347068,"sku":"Golan Heights - Yarden - Katzrin Chardonnay - Kosher - 2022 - 75cl","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/GolanHeights-Yarden-KatzrinChardonnay-Kosher.jpg?v=1773921406"},{"product_id":"yarden-cabernet-sauvignon","title":"Yarden - Cabernet Sauvignon - Kosher","description":"\u003cp\u003eYarden Cabernet Sauvignon presenta notas aromáticas de frutas negras y rojas maduras, junto con matices de chocolate, tabaco, tierra y hierbas. Este elegante y clásico Cabernet es de cuerpo pleno y muy sabroso. Yarden Cabernet Sauvignon evolucionará en botella en los próximos años y se mantendrá en excelentes condiciones de consumo durante una década o más desde la cosecha. Nos encanta servir este vino con solomillo de ternera sellado con salsa de Cabernet, chuletas de cordero con salsa de ajo y menta, o tagliatelle con champiñones porcini.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56642261188988,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2021 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57158998196604,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56641452671356,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/golan-yarden-cabernetcopy_d56c6af2-1e11-4bd2-b9d9-32059ae74d37.jpg?v=1784023084"},{"product_id":"barkan-vineyards-reserve-cabernet-sauvignon","title":"Barkan Vineyards - Reserve Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eBarkan Vineyards elabora esta Reserva de Cabernet Sauvignon en Galilee, región de Israel apreciada por sus noches frescas y largas temporadas de maduración que aportan estructura y frescura a los vinos tintos. Barkan es una de las bodegas más grandes del país, con la escala y consistencia para producir un Cabernet fiable y bien elaborado año tras año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera encontrar frutos negros, taninos firmes y un carácter sabroso típicos de Cabernet Sauvignon de una zona de clima cálido con influencia refrescante. Sírvelo acompañado de carne a la parrilla, chuletas de cordero o quesos duros - un tinto directo y dependible para una mesa completa a bordo.\u003c\/p\u003e","brand":"Onshore Cellars","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":56729582502268,"sku":"Barkan Vineyards - Reserve Cabernet Sauvignon - 2014 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_15f45891-f891-420d-ba5c-b663ce437e81.jpg?v=1777960856"},{"product_id":"binyamina-the-cave-kosher","title":"Binyamina - The Cave - Kosher","description":"\u003cp\u003eEl 'The Cave' de Binyamina es una mezcla tinta kosher de la región de Galilea en el norte de Israel, elaborada con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Con 14% ABV, presenta el cuerpo que cabe esperar de esta apelación azotada por el sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTípicamente se bebe con frutas oscuras en el núcleo — grosella negra, ciruela — enmarcadas por la estructura del Cabernet y las notas más suaves y terrosas que aportan el Cabernet Franc y el Merlot. Un acompañante natural para carnes de res, cordero y carnes a la parrilla, e igualmente a gusto junto a quesos duros o un plato a base de champiñones.\u003c\/p\u003e","brand":"Binyamina","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":57520517644668,"sku":"Binyamina - The Cave - Kosher - 2017 - 75cl","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/binyamina-the-cave.webp?v=1790774293"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-galilee_e2a15f1b-c2df-4380-a5f7-7aa3c3bd29f6.jpg?v=1777129307","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-mt\/collections\/region-galilee.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}