{"title":"San Filippo","description":"\u003cp\u003eSan Filippo es una bodega ubicada en Montalcino, en la parte meridional de la Toscana, que produce exclusivamente vinos tintos bajo la denominación Brunello di Montalcino DOCG. Montalcino se sitúa en elevación en la provincia de Siena, y su combinación de suelos arcillosos calcáreos bien drenados, veranos cálidos y una variación térmica diurna significativa crean las condiciones que han convertido a esta zona en una de las denominaciones de vino tinto más serias de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrunello di Montalcino se elabora íntegramente a partir de Sangiovese —denominado localmente como Brunello— y está sujeto a algunos de los requisitos de envejecimiento más estrictos de la legislación vinícola italiana. Los vinos deben pasar un mínimo de cinco años desde la vendimia antes de su comercialización, incluyendo tiempo en barrica y botella, con los vinos Riserva mantenidos incluso más tiempo. Este régimen de envejecimiento prolongado, combinado con la acidez naturalmente elevada de Sangiovese y su estructura tánica firme, produce vinos capaces de un desarrollo significativo a lo largo del tiempo. El estilo tiende hacia la complejidad terrosa, notas de cereza seca y hierro, con una textura que se suaviza considerablemente con el envejecimiento en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gama de San Filippo incluye los vinos Le Lucere y Communali, ambas expresiones de viñedo único de Brunello di Montalcino. Los lanzamientos de viñedo designado o cru de este tipo son comunes entre bodegas que buscan expresar distintas diferencias de terroir dentro de la denominación, con variaciones en exposición, altitud y composición del suelo produciendo vinos de carácter significativamente diferente a pesar de compartir la misma variedad de uva y marco regulatorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-le-lucere","title":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Le Lucere","description":"\u003cp\u003eLe Lucere es un Brunello di Montalcino DOCG de San Filippo, un tinto de Sangiovese elaborado en Montalcino, Toscana, bajo las normas rigurosas de la apelación que rigen esta variedad de uva única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera el carácter estructurado y sabroso típico de Brunello — taninos firmes y acidez viva que recorren cerezas rojas, hierbas secas y notas de cuero y sotobosque. Elaborado para envejecer y para resistir cocinas serias, combina con ternera, cordero, venado, aves de caza, pato y platos a base de tomate. Una opción confiable para cenas formales a bordo donde el vino necesita mantenerse firme.","brand":"San Filippo","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56745910993276,"sku":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Le Lucere - 2020 - 75cl","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-le-lucere_ac9e5b45-29cb-420f-ba76-6da70ce9adfa.jpg?v=1778231073"},{"product_id":"san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-le-lucere-brunello-di-montalcino","title":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Le Lucére Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eSan Filippo produce Le Lucére en Montalcino, Toscana, bajo la denominación Brunello di Montalcino DOCG, lo que significa que está elaborado íntegramente con Sangiovese procedente de los viñedos propios de la bodega dentro de la denominación. Brunello es uno de los tintos más serios de Italia, concebido para el envejecimiento y definido por una regulación estricta sobre rendimiento y tiempo de crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera el perfil clásico de Brunello: cereza desecada, cuero, hierbas secas y taninos firmes y polvorientos enmarcados por una acidez brillante. Sirve a 16-18°C acompañado de carnes asadas, caza o queso pecorino curado, y déjalo respirar en la copa para que se abra.\u003c\/p\u003e","brand":"San Filippo","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56746768335228,"sku":"San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - Communali - 2019 - 75cl","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-san-filippo-brunello-di-montalcino-docg-communali_2fb4e075-52b9-40c2-9b63-26bdda9027a6.jpg?v=1778235564"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-mt\/collections\/producer-san-filippo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}