{"title":"Le Clos De Paulilles","description":"\u003cp\u003eLe Clos de Paulilles es una bodega de renombre ubicada en la Bahía de Paulilles, entre Collioure y Banyuls en el sur de Francia. Fundada en 1800, la propiedad abarca 90 hectáreas, con 70 hectáreas de viñedos en terrazas de pizarra que se inclinan hacia el Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega se especializa en el cultivo de Grenache Noir, Grenache Gris, Syrah y Mourvèdre, produciendo excepcionales vinos de Collioure y Banyuls. Su cartera incluye tintos robustos, blancos aromáticos y los famosos vinos fortificados de Banyuls conocidos por su profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdquirida por Maison Cazes en 2012, la propiedad fue sometida a renovaciones significativas, adoptando prácticas de viticultura sostenible y obteniendo la certificación ecológica en 2022. Le Clos de Paulilles también ofrece a los visitantes una experiencia completa de enoturismo, con recorridos por los viñedos, degustaciones de vino y un restaurante con vistas espectaculares del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinando tradición con modernidad, Le Clos de Paulilles encarna la excelencia vinícola de la región de Roussillon, creando vinos que reflejan el carácter único de su terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-de-paulilles-banyuls-grand-cru","title":"Clos de Paulilles - Banyuls Grand Cru","description":"\u003cp\u003eClos de Paulilles elabora uno de los vinos dulces más distinguidos de Banyuls, aprovechando generaciones de tradición vinícola en la región de Languedoc-Roussillon del sur de Francia. Ubicado en las estribaciones de los Pirineos, esta célebre bodega produce vinos fortificados de una profundidad y complejidad notables utilizando uvas de Grenache y Grenache Blanc—variedades idealmente adaptadas al terroir árido y rico en esquisto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta expresión Grand Cru representa el apogeo de la apelación Banyuls, ofreciendo un vino dulce de cuerpo completo con un contenido alcohólico del 16%. La combinación del carácter de frutas rojas maduras y la dulzura natural crea un vino de intensidad y calidez considerables, perfecto para momentos de contemplación o como conclusión elegante de una comida. La filosofía de vinificación enfatiza la pureza de la fruta y la firma mineral única de los viñedos ubicados en la costa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSirva Clos de Paulilles con queso azul, chocolate negro, postres de caramelo o una selección de frutos secos para apreciar plenamente su complejidad. La riqueza natural del vino también combina hermosamente con platos a base de frutas del bosque y preparaciones de frutas frescas, lo que lo convierte en una opción excepcional para entretenimiento refinado a bordo de yates, en chalets de montaña o en mesas de alta cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos de Paulilles","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":49185013006660,"sku":"Clos de Paulilles - Banyuls Grand Cru - 2016 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-clos-de-paulilles-banyuls-grand-cru-from-le-clos-de-paulilles-135486.jpg?v=1725960313"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Le_Clos_de_Paulilles.jpg?v=1755592816","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-mt\/collections\/producer-le-clos-de-paulilles.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}