{"title":"Carricante","description":"\u003cp\u003eCarricante es una variedad de uva blanca nativa de Sicilia, cultivada principalmente en las laderas volcánicas del Monte Etna en la parte nororiental de la isla. La variedad tiene profundas raíces en la viticultura siciliana, aunque sigue siendo relativamente desconocida fuera de su región de origen. Su cultivo se concentra en la zona Etna DOC, donde el distinctive terroir volcánico de suelos de lava negra y viñedos de gran altitud crean las condiciones en las que Carricante expresa sus características de manera más distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos elaborados a partir de Carricante tienden hacia un perfil mineral, fresco con cuerpo moderado y acidez vibrante. La uva típicamente produce vinos blancos con aromas de cítricos y frutas blancas—limón, lima y a veces notas herbales o florales—junto con una calidad mineral pronunciada que refleja los suelos volcánicos en los que crece. Son generalmente vinos secos, versátiles con la comida y con buen potencial de envejecimiento, particularmente aquellos producidos a mayor altitud donde el clima más frío alarga la maduración y preserva la acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarricante está esencialmente confinado a Sicilia, y específicamente a la región Etna donde se ha vuelto cada vez más importante a medida que los productores exploran el potencial de los vinos de terroir volcánico. La variedad marida bien con mariscos, platos ligeros de pasta y cocina mediterránea. Su acidez fresca y carácter mineral la hacen apropiada como aperitivo o acompañando preparaciones de pescado blanco y mariscos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benanti-pietra-marina-bianco-superiore-etna-doc-1","title":"Benanti - Pietra Marina - Bianco Superiore Etna DOC","description":"\u003cp\u003ePietra Marina de Benanti es un vino blanco refinado de la Etna DOC, la región vinícola volcánica más importante de Sicilia. Elaborado a partir de uvas Carricante cultivadas en las laderas ricas en minerales del Monte Etna, este Bianco Superiore encarna la elegancia y complejidad que define la viticultura siciliana moderna. El terruño volcánico imparte un carácter distintivo, mientras que la cuidadosa gestión del viñedo y la vinificación contenida permiten que la fruta se exprese con pureza y equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un 12,5% de alcohol y una estructura de cuerpo medio, Pietra Marina ofrece sofisticación sin pesadez, ideal para paladares exigentes. El vino marida maravillosamente con moluscos, langosta y pescados blancos delicados, lo que lo convierte en una opción natural para la alta cocina. También complementa platos de pasta, quesos duros y cocina con trufa, ofreciendo versatilidad en menús refinados. Su perfil elegante y la acidez equilibrada hacen de este blanco del Etna una adición esencial para cualquier colección de vinos seria.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56634598031740,"sku":"Benanti - Pietra Marina - Bianco Superiore Etna DOC - 2020 - 75cl","price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48746871292228,"sku":"Benanti - Pietra Marina - Bianco Superiore Etna DOC - 2019 - 75cl","price":157.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-benanti-pietra-marina-bianco-superiore-etna-doc-from-benanti-147093.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-san-spirito-etna-bianco-doc","title":"Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere es una bodega pionera en el Monte Etna, Sicilia, dedicada a expresar el terroir volcánico de esta región reconocida por la UNESCO. San Spirito se elabora a partir de Carricante, la uva blanca emblemática del Etna DOC, que prospera en los suelos ricos en minerales y el clima frío de montaña. Este vino encarna la filosofía de la bodega de intervención mínima en la elaboración, permitiendo que las características únicas de los viñedos de piedra de lava del Etna brillen con intensidad y complejidad pronunciadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Carricante ofrece un perfil distintivo marcado por notas florales y especiadas con matices de vainilla y texturas cremosas, reflejo tanto del terroir volcánico como del trabajo cuidadoso en bodega. San Spirito marida hermosamente con mariscos, langosta y pescado blanco, mientras que su carácter aromático complementa platos de pollo, hierbas frescas y preparaciones elegantes de pasta con vegetales verdes. Con 13% de alcohol, logra un equilibrio ideal entre riqueza y finura, siendo igualmente apropiado para fine dining y entretenimiento sofisticado a bordo de yates o en villas privadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48950046163268,"sku":"Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-tenuta-delle-terre-nere-san-spirito-etna-bianco-doc-from-tenuta-delle-terre-nere-180465.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"donna-fugata-isolano-edizione-dolce-gabbana-etna-bianco-doc-1","title":"Donnafugata - Isolano Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Etna Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eEl Isolano de Donnafugata representa una expresión distintiva del terruño volcánico de Sicilia, elaborado a partir de la uva autóctona Carricante cultivada en las laderas del Monte Etna. Este vino blanco exhibe el carácter mineral que define los vinos de Etna DOC, con elegantes notas de cítricos y frutas tropicales equilibradas por una complejidad herbácea. La variedad Carricante prospera en los desafiantes suelos volcánicos de Etna, produciendo blancos refinados y con potencial de envejecimiento, con una frescura y estructura notables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un 12% ABV, este es un vino notablemente versátil para la alta cocina y el entretenimiento sofisticado. Su estructura mineral y perfil redondeado lo hacen un maridaje excepcional con mariscos, cangrejo y langosta, mientras que el carácter cítrico del vino complementa preparaciones de pescado ligero y sushi. También combina hermosamente con platos de aves, queso de cabra cremoso e incluso cocina basada en trufa, lo que lo convierte en una adición esencial para cualquier bodega bien seleccionada.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55016646181244,"sku":"Donnafugata - Isolano Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Etna Bianco DOC - 2022 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49203892453700,"sku":"Donnafugata - Isolano Edizione Dolce \u0026 Gabbana - Etna Bianco DOC - 2021 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-donna-fugata-isolano-edizione-dolce-gabbana-etna-bianco-doc-from-donna-fugata-552871.jpg?v=1725677257"},{"product_id":"gaja-idda-bianco-sicilia-doc","title":"Gaja - Idda - Bianco Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003eGaja's Idda representa el compromiso del productor de expresar el terroir único de Sicilia a través de la uva autóctona Carricante. Procedente de los suelos volcánicos de Sicilia DOC, este vino blanco captura la esencia de la región mediterránea con su carácter distintivo y finura. La filosofía de elaboración de Gaja enfatiza la calidad y la autenticidad, permitiendo que los atributos naturales de la variedad Carricante brillen en cada botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdda Bianco Sicilia DOC es un vino blanco refinado que exhibe frutas cítricas, flores florales y notas herbales sutiles. Con un 13.5% de alcohol y acidez vibrante, ofrece tanto elegancia como versatilidad gastronómica. La textura cremosa del vino y sus matices tostados añaden complejidad, lo que lo convierte en una excelente opción para paladares exigentes que buscan algo fuera de lo ordinario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste blanco siciliano marida hermosamente con mariscos, pescados frescos y platos de langosta, así como con queso de cabra y preparaciones a base de cítricos. Complementa verduras verdes, hierbas frescas y platos de pasta aromática con igual elegancia. Ya sea disfrutado en una villa junto al mar o en una mesa de alta cocina, Idda de Gaja es una expresión sofisticada del patrimonio vinícola de Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55711273812348,"sku":"Gaja - Idda - Bianco Sicilia DOC - 2023 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55711273779580,"sku":"Gaja - Idda - Bianco Sicilia DOC - 2022 - 75cl","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Gaja_-_Idda_-_Bianco_Sicilia_DOC.jpg?v=1757402314"},{"product_id":"pietradolce-archineri-etna-bianco-etna-doc","title":"Pietradolce - Archineri - Etna Bianco - Etna DOC","description":null,"brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56694901080444,"sku":"Pietradolce - Archineri - Etna Bianco - Etna DOC - 2022 - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-pietradolce-archineri-etna-bianco-etna-doc_21e97984-db73-4176-92e6-631a979ded0c.png?v=1779559824"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-carrricante_46a60678-4078-4f56-8ec6-dca9263ccf81.jpg?v=1778019061","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-mt\/collections\/grape-carrricante.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}