Joseph Drouhin es un productor de vinos de Borgoña fundado en 1880 en Beaune, con importantes participaciones en las regiones de Côte d'Or y Chablis. La casa opera viñedos en prestigiosas apelaciones incluyendo Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet y Vosne-Romanée, enfocándose exclusivamente en las dos variedades nobles de Borgoña: Chardonnay y Pinot Noir.

Los vinos del productor reflejan la elaboración tradicional borgoñona, enfatizando la expresión del terroir sobre la manipulación. Sus participaciones en Chablis, operadas bajo la marca Drouhin-Vaudon, producen Chardonnays orientados a los minerales que muestran los suelos Kimmeridgianos de esta apelación borgoñona más septentrional. Los vinos de Côte d'Or demuestran las características clásicas de sus respectivos pueblos, desde las texturas ricas y melosas de Meursault hasta los elegantes y perfumados Pinot Noirs de Vosne-Romanée.

La gama actual de Joseph Drouhin abarca vinos a nivel de pueblo hasta embotellados de Premier Cru y Grand Cru. Su cartera incluye apelaciones muy solicitadas como Chassagne-Montrachet y Pouilly-Fuissé para vinos blancos, junto con vinos tintos de Givry en la Côte Chalonnaise y prestigiosos pueblos de Côte de Nuits. La casa mantiene tanto viñedos de la propiedad como contratos a largo plazo con viticultores, permitiéndoles ofrecer vinos en toda la jerarquía de apelaciones de Borgoña.

Pouilly-Vinzelles es una pequeña denominación en la región de Mâconnais en el sur de Borgoña, Francia. Ubicada cerca del pueblo de Vinzelles, se sitúa adyacente a la más famosa denominación de Pouilly-Fuissé y comparte características geológicas similares. La denominación fue establecida en 1940 y cubre aproximadamente 50 hectáreas de viñedos en las laderas que rodean el pueblo.

Los viñedos están plantados exclusivamente con Chardonnay y se benefician de exposiciones orientadas al sureste en suelos de piedra caliza y arcilla con depósitos de ostras fosilizadas que datan del período Jurásico. El clima es continental con influencias mediterráneas, proporcionando veranos cálidos que permiten una maduración completa mientras se mantiene la acidez que caracteriza al Chardonnay de Borgoña. Se emplean métodos tradicionales de elaboración borgoñona, con fermentación que típicamente ocurre en depósitos de acero inoxidable o barriles de roble según el estilo del productor.

Los vinos de Pouilly-Vinzelles muestran el carácter mineral típico de los Chardonnays del Mâconnais, con acidez brillante y notas cítricas complementadas por sabores sutiles de frutas de hueso. Estos vinos tienden a ser más accesibles en su juventud que sus vecinos de Pouilly-Fuissé mientras mantienen complejidad y potencial de envejecimiento. La denominación produce vinos que ofrecen una introducción accesible al estilo terroir de Chardonnay de Borgoña a un precio más moderado que las denominaciones principales de la Côte d'Or.