Dog Point - Sauvignon Blanc
Dog Point - Sauvignon Blanc
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With lifted aromatics of granny smith apple, lemon rind as well as floral tones of orange blossoms and elderflower burst from the glass. Bright citrus flavours from an elegant year, followed by saline acidity washing across the palate, leaving subtle tropical tones unfurling on the finish.
Handpicked fruit is whole bunch pressed and cold settled before fermentation. A portion of this wine is fermented using indigenous yeasts. The wine is aged for 4 months in stainless steel tanks then bottled without fining.
Colour Pale straw.
Aroma Bright, fresh, citrus characters predominate with subtle, riper tones of tropical fruit as well as jasmine and orange blossom details in the background.
Palate A crunchy palate bursting with pure grapefruit with juicy tropical fruit, saline texture and crisp, refreshing acidity.
The low yields have meant generous concentration and a lengthy finish. Cellaring Drinks beautifully now or can comfortably be cellared for five years or more.
Sauvignon Blanc is on the tropical end of the spectrum, with hints of guava, pineapple and nectarine - a real fruit bowl. It's medium-bodied and silky in texture, with a long, flavourful finish.
Tipo: |
Blanco |
País: |
Nueva Zelanda |
Región: |
Marlborough |
Productor: |
Dog Point |
Uvas/Mezcla: |
Sauvignon Blanc |
ABV: |
13% |
Entrega local
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