Cullen - Kevin John - Chardonnay - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
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Procedencia
Tipo
País
Denominación
Productor
Técnico
Uvas
ABV
13.5%
Servicio
10° - 12° C
Maridaje
ShellfishLobsterCreamWhite FishFresh Herbs and Aromatic DishesPoultry
Características
Citrus fruitGreen fruitDried fruitMineralBlossomPerfumed

La Historia de la Botella

Cullen Wines

Cullen Wines

Cullen es un reconocido productor de vinos ubicado en la región de Margaret River en Australia Occidental. La bodega fue establecida en 1971 por el Dr. Kevin John...

Cullen es un reconocido productor de vinos ubicado en la región de Margaret River en Australia Occidental. La bodega fue establecida en 1971 por el Dr. Kevin John Cullen y su esposa Diana, quienes fueron de los primeros en plantar viñas en el área. Hoy en día, la bodega es dirigida por su hija Vanya, quien ha continuado la tradición familiar de producir vinos excepcionales.

Cullen es conocido por su compromiso con las prácticas de agricultura biodinámica y orgánica, que creen que permite que las uvas expresen el terroir único de la región. La bodega produce una variedad de vinos, incluyendo Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Uno de los vinos más famosos de Cullen es su Diana Madeline Cabernet Merlot, nombrado en honor a la madre de Vanya. Este vino es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, y se envejece en barriles de roble francés durante 18 meses. El vino es conocido por sus aromas complejos de grosella negra, violetas y cedro, y su paladar rico y de cuerpo completo.

Cullen también produce una variedad de vinos blancos, incluyendo su Kevin John Chardonnay, nombrado en honor al fundador de la bodega. Este vino está hecho de uvas cultivadas en un bloque de viña único, y se envejece en barriles de roble francés durante 11 meses. El vino es conocido por sus aromas elegantes y complejos de cítricos, melocotón blanco y avellana, y su paladar cremoso y texturizado.

Además de su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles, Cullen también es conocido por su dedicación a producir vinos que reflejen el terroir único de la región de Margaret River. Los viñedos de la bodega se encuentran en un clima frío y marítimo, que permite que las uvas maduren lentamente y desarrollen sabores y aromas complejos.

En general, Cullen es un productor muy respetado por su compromiso con la sostenibilidad, su dedicación a producir vinos que reflejen el terroir único de la región de Margaret River, y su excepcional variedad de vinos. Ya sea que seas un amante de los vinos tintos o blancos, Cullen es un productor que seguramente te impresionará.

Cullen Wines
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Western Australia

Australia Occidental abarca la vasta esquina suroeste del continente, extendiéndose desde Perth hacia el sur hasta Albany y tierra adentro hacia las regiones agrícolas. Aunque geográficamente masiva, las...

Australia Occidental abarca la vasta esquina suroeste del continente, extendiéndose desde Perth hacia el sur hasta Albany y tierra adentro hacia las regiones agrícolas. Aunque geográficamente masiva, las áreas productoras de vino se concentran en una estrecha franja costera donde los climas de estilo mediterráneo crean condiciones adecuadas para la viticultura. El estado representa aproximadamente el 5% de la producción vinícola total de Australia, siendo la mayoría de los viñedos establecidos desde los años 60 en adelante como parte del renacimiento vinícola moderno de Australia.

La región vinícola dominante es Margaret River, ubicada aproximadamente 270 kilómetros al sur de Perth, donde las influencias marítimas del Océano Índico moderan las temperaturas y proporcionan condiciones de cultivo consistentes. La región se asienta en una base geológica antigua de granito y gneis, cubierta con loam gravoso y suelos lateríticos que proporcionan un excelente drenaje. Otras áreas notables incluyen la región de Great Southern, que abarca varios sub-regiones con microclimas variados, y Swan Valley cerca de Perth, una de las regiones vinícolas más antiguas de Australia.

Margaret River ha establecido un reconocimiento particular por Cabernet Sauvignon y Chardonnay, que se benefician de los largos veranos secos e inviernos suaves de la región. El clima marítimo permite períodos de maduración prolongados, contribuyendo a vinos con acidez equilibrada y desarrollo complejo de sabores. Shiraz también se desempeña bien en sitios más cálidos en el interior, mientras que la región más fresca de Great Southern muestra promesa para Riesling y Pinot Noir. La combinación de terroirs diversos y desarrollo relativamente reciente ha permitido a los vinicultores de Australia Occidental experimentar con técnicas modernas mientras se enfocan en variedades más adecuadas para sus sitios específicos.

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Margaret River

Margaret River

Margaret River es una región vinícola ubicada en Australia Occidental, aproximadamente 270 kilómetros al sur de Perth. La región se encuentra entre el Océano Índico al oeste y...

Margaret River es una región vinícola ubicada en Australia Occidental, aproximadamente 270 kilómetros al sur de Perth. La región se encuentra entre el Océano Índico al oeste y los bosques de la Cordillera Leeuwin-Naturaliste al este, creando un terroir distintivo con influencia marítima. La vinificación comercial comenzó en el área a finales de los años 60, lo que la convierte en una de las regiones vinícolas premium más jóvenes de Australia.

La región se beneficia de un clima mediterráneo moderado por brisas oceánicas, con veranos cálidos y secos e inviernos suaves y húmedos. Los suelos son principalmente franco gravilla sobre subsuelos de arcilla, con algunas áreas que contienen composiciones de laterita y granito. Margaret River es particularmente conocida por su Cabernet Sauvignon y Chardonnay, aunque la región también produce Shiraz, Malbec y otras variedades de Burdeos de calidad. La influencia marítima ayuda a mantener buenos niveles de acidez en las uvas mientras permite una madurez fenólica completa.

Los vinos de Margaret River típicamente muestran elegancia y estructura, con los tintos basados en Cabernet Sauvignon mostrando carácter de fruta de grosella negra, complejidad herbácea y taninos firmes que envejecen gracefully. Los Chardonnays de la región varían desde estilos crujientes y minerales hasta expresiones más complejas fermentadas en barril con sabores cítricos y de frutas de hueso. La combinación de clima, suelo y experiencia en vinificación ha establecido a Margaret River como uno de los productores más consistentes de vinos premium de Australia con un fuerte carácter varietal y potencial de envejecimiento.

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