{"title":"Iinuma Meijo","description":"\u003cp\u003eIinuma Meijo es una destilería de sake japonesa que produce bebidas alcohólicas tradicionales a base de arroz. Como muchos productores de sake en Japón, se enfoca en la fermentación cuidadosa de arroz pulido usando moho koji y levadura para crear sus productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa destilería produce junmai daiginjo, una de las categorías premium de sake que requiere que el arroz sea pulido al menos al 50% de su tamaño original, removiendo las capas externas que pueden contribuir sabores ásperos. Este proceso de pulido, combinado con el uso únicamente de arroz, agua, levadura y koji sin alcohol añadido, resulta en sake con características refinadas y delicadas. Junmai daiginjo típicamente exhibe notas limpias, afrutadas y florales con una textura suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu oferta actual incluye Sugata junmai daiginjo, representando su enfoque a este estilo de sake premium que enfatiza la pureza de ingredientes y técnicas de elaboración meticulosas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iinuma-meijo-sugata-junmai-daiginjo","title":"Iinuma Meijo - Sugata - Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eSugata Junmaï Daïginjo de Iinuma Meijo representa el pico de la artesanía tradicional de sake japonés. Este sake premium es producido por una de las destilerías más respetadas de Japón, empleando técnicas consagradas refinadas a lo largo de generaciones. La clasificación Junmaï Daïginjo denota el más alto estándar de pureza y precisión—el arroz se pule hasta un mínimo del 50%, resultando en un espíritu de una claridad y elegancia excepcionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon 17% ABV, Sugata ofrece el equilibrio sofisticado esperado en contextos de alta cocina y hostelería de lujo. La atención meticulosa de la destilería a la calidad del agua, el cultivo de koji y el control de fermentación produce un sake de refinamiento notable. Esta expresión demuestra el compromiso de la destilería con la transparencia y calidad que exigen los coleccionistas y establecimientos más exigentes. Ideal para los conocedores que buscan espíritus japoneses auténticos con estándares sin concesiones y procedencia de patrimonio establecido.\u003c\/p\u003e","brand":"Iinuma Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":49368087855428,"sku":"Sugata - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":135.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-iinuma-meijo-sugata-junmai-daiginjo-from-iinuma-meijo-151680.jpg?v=1728071163"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-iinuma-meijo.jpg?v=1777129258","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-it\/collections\/producer-iinuma-meijo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}