{"title":"Domaine Des Perdrix","description":"\u003cp\u003eDomaine des Perdrix está ubicado en la Côte d'Or de Borgoña, en el pueblo de Vosne-Romanée, donde posee terrenos de viña en la apelación Echezeaux Grand Cru. El domaine produce vinos Pinot Noir de sus propiedades en este viñedo prestigioso, que se extiende entre los límites de Vosne-Romanée y Flagey-Echézeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEchezeaux es el Grand Cru más grande de Borgoña por superficie y es conocido por producir Pinot Noirs elegantes y complejos con estructura y potencial de envejecimiento. La composición diversa del suelo del viñedo —incluyendo caliza, arcilla y elementos ricos en hierro en diferentes secciones— contribuye a vinos con profundidad y finura. Los vinos de esta apelación típicamente muestran las características minerales y de frutos rojos típicas de la Côte d'Or, con capacidad para desarrollar sabores secundarios con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa oferta actual del domaine se enfoca en Echezeaux Grand Cru Pinot Noir, representando el estilo borgoñón tradicional de esta apelación.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-perdrix-echezeaux-grand-cru-1","title":"Domaine des Perdrix - Echezeaux - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine des Perdrix produce un excepcional Pinot Noir proveniente de una de las más prestigiosas appellations Grand Cru de Borgoña. Ubicada en el corazón de la Côte d'Or, esta bodega histórica elabora vinos que ejemplifican la elegancia y complejidad por las que Echezeaux es renombrada. El terroir único del viñedo —caracterizado por suelos ricos en calcita y una exposición sureste ideal— imprime un carácter mineral distintivo y frescura a cada vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino tinto exhibe la textura sedosa y aterciopelada característica del fino Pinot Noir de Borgoña, con notas sutiles de especias y regaliz que se desarrollan hermosamente con la edad. La mineralidad salina del vino y su estructura refinada lo convierten en un acompañamiento versátil para cocina refinada —desde pato y caza mayor hasta quesos envejecidos y platos sofisticados a base de carne. Una selección ideal para restaurantes gastronómicos, bodegas privadas y coleccionistas exigentes que buscan auténtico Grand Cru de Borgoña.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54955906171260,"sku":"Perdrix - Echezeaux - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedesPerdrix-Echezeaux-GrandCru.jpg?v=1739869296"},{"product_id":"domaine-des-perdrix-nuits-saint-georges-1er-cru","title":"Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine des Perdrix se destaca como uno de los productores más respetados de Nuits-Saint-Georges, elaborando expresiones elegantes de Pinot Noir que definen el estándar Premier Cru de Borgoña. Ubicado en el corazón de la Côte de Nuits, el dominio se beneficia de un terruño excepcional—suelos ricos en piedra caliza y exposición solar óptima que extraen complejidad de viñas de bajo rendimiento. Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru encarna el carácter distintivo de la región: estructura refinada, precisión mineral y la capacidad de envejecer con elegancia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino tinto pone de manifiesto las cualidades características que los coleccionistas y establecimientos de alta cocina buscan en la Borgoña premier. La variedad Pinot Noir prospera en estas laderas más frías del norte, desarrollando el equilibrio entre potencia y elegancia que distingue las expresiones de primera categoría. Con 14% ABV y la concentración típica de la clasificación 1er Cru, este vino marida espléndidamente con res, venado, aves de caza y pato—haciéndolo una selección ideal para bodegas serias y ocasiones especiales. La estructura y el potencial de envejecimiento reflejan el compromiso de Domaine des Perdrix con la excelencia en la vinificación tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56648394408316,"sku":"Perdrix - Nuits-Saint-Georges - 1er Cru - 2016 - 75cl","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedesPerdrix-Nuits-Saint-Georges-1erCru.jpg?v=1777550896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-des-perdrix.jpg?v=1777129737","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-it\/collections\/producer-domaine-des-perdrix.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}