{"title":"Chateau de Fontaine-Audon","description":"\u003cp\u003eChateau de Fontaine-Audon es una bodega ubicada en Sancerre, una de las denominaciones más reconocidas del Valle del Loira en el centro de Francia. La propiedad se sitúa en un paisaje definido por sus terroirs distintivos, produciendo vinos blancos exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, como exigen las normas de la denominación de Sancerre para sus blancos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre ocupa el extremo oriental del Loira, donde el clima es semicontinental y los suelos varían considerablemente en las laderas. Tres tipos de suelo dominan la denominación: silex (pedernal), terres blanches (arcilla Kimmeridgiana y caliza) y caillotes (escombros de caliza). Las parcelas de silex se asocian particularmente con vinos de carácter mineral pronunciado, frecuentemente descritos como ahumados o pedernalosos, con acidez crujiente y estructura cerrada que puede soportar cierto envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tirada Terroir Silex de la bodega refleja este enfoque específico del lugar, extrayendo de parcelas ricas en pedernal para producir un Sauvignon Blanc que destaca las cualidades minerales por las que es conocido este tipo de suelo, junto a las notas cítricas y herbáceas típicas de la variedad en esta parte del Loira.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex","title":"Chateau de Fontaine-Audon - Sancerre - Terroir Silex","description":"\u003cp\u003eTerroir Silex de Chateau de Fontaine-Audon es un Sancerre del Valle del Loira, elaborado íntegramente a partir de Sauvignon Blanc cultivado en los suelos ricos en sílex que dan nombre al vino. Este tipo de suelo es muy apreciado en Sancerre por el carácter ahumado y mineral que aporta a la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca el vino presenta notas de cítricos y grosella espinosa sobre un trasfondo pétreo, casi de pólvora, con la acidez tensa característica de Sancerre. Servir a 10-12°C acompañado de queso de cabra, ostras o un crudo aliñado de forma sencilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Fontaine-Audon","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56712795881852,"sku":"Fontaine-Audon - Sancerre - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex_96494a87-3a24-431e-8d92-8a855775fbe3.jpg?v=1778744961"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-it\/collections\/producer-chateau-de-fontaine-audon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}