{"title":"Château D'Yquem","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Yquem es una propiedad vinícola ubicada en la apelación de Sauternes de Burdeos, Francia. Tiene la distinción única de ser la única propiedad clasificada como Premier Cru Supérieur en la Clasificación de 1855 de Sauternes y Barsac, una categoría creada específicamente para reconocer su posición singular. La propiedad produce vino blanco dulce a partir de uvas afectadas por botrytis, un proceso que requiere una paciencia y precisión extraordinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de Sauternes se elaboran con uvas Sémillon y Sauvignon Blanc afectadas por Botrytis cinerea, la llamada podredumbre noble, que concentra azúcares, acidez y compuestos aromáticos complejos mientras el hongo deshidrata las bayas. Los vinos resultantes son profundamente melosos pero equilibrados por una acidez brillante, con sabores que pueden incluir albaricoque, cáscara de cítricos, azafrán y cera de abeja. Château d'Yquem cosecha baya por baya a través de múltiples pasadas por el viñedo, seleccionando solo aquellas bayas en la etapa precisa de botritización, lo que hace que la producción sea extremadamente laboriosa y rinda cantidades muy pequeñas por cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá de su Sauternes clásico, la propiedad también produce Y d'Yquem — a veces escrito \"Ygrec\" — un Burdeos blanco seco elaborado a partir de las mismas variedades Sémillon y Sauvignon Blanc. Este vino ocupa un espacio estilístico distinto de los embotellados dulces de la propiedad, ofreciendo una expresión más rica y texturizada de Burdeos blanco seco en lugar de un vino de nivel de entrada convencional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-dyquem","title":"Château d'Yquem","description":"\u003cp\u003eEl d'Yquem 2005 de color oro limón pálido a medio abre con una nariz provocadora, mineral y con matices terrosos de polvo de tiza, guijarros mojados y champiñones silvestres secos sobre un núcleo de albaricoques cálidos, mango verde, tostadas melosas, jengibre y pomelo rosa más volutas de panal, flores de azahar y azafrán. El paladar confirma que el vino aún está un poco cerrado y contenido, ofreciendo vislumbres dolorosamente hermosos de sus capas intrincadas y apretadamente enrolladas estructuradas con una línea ácida viva y una textura maravillosamente cremosa, terminando increíblemente largo y perfumado. Esta bomba de sabor decadente aún necesita de cinco a siete años en botella antes de que esté listo para desplegarse, ¡pero qué espectáculo dará entonces!\u003c\/p\u003e","brand":"Château D'Yquem","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":57148200255868,"sku":"D'Yquem - 2021 - 75cl","price":516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":57148200321404,"sku":"D'Yquem - 2019 - 75cl","price":471.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43777570636001,"sku":"D'Yquem - 2018 - 75cl","price":429.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43777570373857,"sku":"D'Yquem - 2017 - 75cl","price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43787299520737,"sku":"D'Yquem - 2016 - 75cl","price":532.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":47792645931332,"sku":"D'Yquem- 2015 - 75cl","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 37.5cl","offer_id":43777550516449,"sku":"D'Yquem- 2015 - 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Ofrece también agradables detalles de tiza y azahar de fondo. Sauvignon Blanc y Sémillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château D'Yquem","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57458973147516,"sku":"d'Yquem - Y - 2023 - 75cl","price":266.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":57495996301692,"sku":"d'Yquem - Y - 2022 - 75cl","price":254.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48815687434564,"sku":"d'Yquem - Y - 2021 - 75cl","price":284.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57251722625404,"sku":"d'Yquem - Y - 2020 - 75cl","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":47785418883396,"sku":"d'Yquem - Y - 2019 - 75cl","price":291.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":47785418785092,"sku":"d'Yquem - Y - 2018 - 75cl","price":325.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43812656939233,"sku":"d'Yquem - Y - 2017 - 75cl","price":304.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":47785427566916,"sku":"d'Yquem - Y - 2016 - 75cl","price":304.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43812658774241,"sku":"d'Yquem - Y - 2015 - 75cl","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43812659921121,"sku":"d'Yquem - Y - 2014 - 75cl","price":278.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":47785418948932,"sku":"d'Yquem - Y - 2012 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":43812661887201,"sku":"d'Yquem - Y - 2009 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-ch-teau-d-yquem-y-bordeaux-blanc_a3e54b6f-a21f-4b0a-b9b1-e25fa79e5111.jpg?v=1789661480"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-it\/collections\/producer-chateau-d-yquem.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}