{"title":"Petit Verdot","description":"\u003cp\u003ePetit Verdot se originó en la región de Burdeos en Francia, donde ha sido cultivada desde el siglo XVIII. El nombre de la uva se traduce como «pequeño verde», refiriéndose a su tendencia a madurar tarde en la temporada, a menudo permaneciendo verde cuando otras variedades ya han madurado. Esta característica de maduración tardía la hizo difícil de cultivar consistentemente en el clima marítimo de Burdeos, lo que llevó a su declive gradual como componente importante en mezclas, aunque sigue siendo valorada como una pequeña pero importante uva de mezcla en las châteaux de la Margen Izquierda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePetit Verdot produce vinos de color profundo con taninos intensos y alta acidez. La uva contribuye con sabores de fruta oscura incluyendo moras y ciruela, junto con notas distintivas de especias como pimienta negra, violeta y a veces tabaco o cuero. Los vinos que cuentan con Petit Verdot típicamente exhiben una estructura de cuerpo completo con taninos firmes que requieren envejecimiento para suavizarse, lo que la hace una variedad excelente para el almacenamiento a largo plazo. La acidez natural de la uva y su intensidad de color la hacen particularmente valiosa en mezclas, donde pequeños porcentajes pueden añadir estructura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque históricamente asociada con Burdeos, Petit Verdot ha tenido éxito en climas más cálidos incluyendo el Valle de Napa en California, Mendoza en Argentina, Coonawarra en Australia y Toscana en Italia. En estas regiones, la uva logra mejor madurez y es cada vez más utilizada como vino varietal en lugar de solo como componente de mezcla. El vino con taninos robustos y sabores intensos combina bien con carnes rojas asadas, caza, quesos envejecidos y platos con hierbas aromáticas fuertes y especias.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passopisciaro-franchetti-rosso-terre-siciliane-igt","title":"Passopisciaro - Franchetti - Rosso Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eEl Rosso Terre Siciliane IGT de Passopisciaro es un vino tinto de cuerpo completo elaborado a partir de Petit Verdot, que captura el carácter audaz del terroir soleado de Sicilia. Esta expresión cálida y de alto contenido alcohólico muestra las cualidades naturales pimienta y herbáceas de la uva, junto a sabores ricos de frutos negros que definen la apelación Terre Siciliane. La estructura e intensidad del vino lo convierten en una opción distintiva para coleccionistas que buscan el carácter auténtico siciliano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Petit Verdot prospera en el clima mediterráneo de Sicilia, desarrollando sabores concentrados y taninos firmes que recompensan tanto el disfrute a corto plazo como el envejecimiento en bodega. La filosofía de elaboración de Passopisciaro enfatiza la expresión del terroir, permitiendo que los suelos volcánicos y la cálida estación de crecimiento moldeen el perfil del vino. Este tinto combina perfectamente con platos robustos: carnes a la parrilla, venado, cordero y res muestran su profundidad, mientras que queso azul, manchego y embutidos curados complementan sus notas pimienta. Es igualmente apropiado acompañado de risotto de champiñones y platos de pasta frescos con hierbas aromáticas, convirtiéndolo en una adición versátil para entretenimiento refinado en villas y establecimientos de alta cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55025045635452,"sku":"Passopisciaro - Franchetti - Rosso Terre Siciliane IGT - 2022 - 75cl","price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Passopisciaro-Franchetti-RossoTerreSicilianeIGT.jpg?v=1742285861"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-petit-verdot_3f364ff4-2085-416b-9c69-32b062132357.jpg?v=1778022062","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-it\/collections\/grape-petit-verdot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}