{"title":"Emilia-Romaña","description":"\u003cp\u003eEmilia-Romaña ocupa una amplia franja del norte de Italia entre los Apeninos y la costa del Adriático, extendiéndose desde Piacenza en occidente hasta la provincia de Ravena en oriente. La región ha sido centro de producción vinícola durante siglos, aunque sigue siendo menos prominente internacionalmente que la Toscana o el Piamonte. La planitud de gran parte de su terreno y su posición en el valle del río Po la distinguen geográficamente de las regiones vinícolas más montañosas de Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl clima es continental a templado, con veranos cálidos e inviernos fríos moderados por la proximidad al Adriático. El delta del río Po y las llanuras circundantes proporcionan suelos aluviales ricos en arcilla y limo, creando condiciones bastante distintas de los terruños calcáreos y volcánicos del centro de Italia. La región comprende varias subzonas distintas, aunque muchos vinos se producen sin designación formal de apelación, lo que otorga a los productores considerable libertad en la mezcla y el enfoque de vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmilia-Romaña se define por Lambrusco, una variedad de uva tinta que produce vinos ligeramente espumosos y de bajo contenido alcohólico que van desde secos a dulces. Estos vinos se embotellan típicamente con dióxido de carbono residual, lo que les confiere su característico burbujeo y carácter refrescante. Más allá de Lambrusco, la región produce tintos tranquilos, blancos y vinos fortificados, aunque los tintos espumosos siguen siendo su seña de identidad. La cultura gastronómica de Emilia-Romaña—famosa por el Parmigiano-Reggiano, el Prosciutto di Parma y otras elaboraciones ricas—ha moldeado históricamente los vinos de la región hacia una alta acidez y alcohol moderado, cualidades que complementan la cocina local.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fiorino-doro-lambrusco-bianco","title":"Fiorino d'Oro - Lambrusco Blanco","description":"\u003cp\u003eFiorino d'Oro es un productor reconocido de Lambrusco Blanco, un vino blanco elaborado a partir de la variedad de uva Lambrusco. La historia de este productor se remonta a principios del siglo XX cuando el fundador, Giovanni Fiorino, comenzó a producir vino en la región de Emilia-Romaña en Italia. Hoy en día, la empresa es dirigida por la tercera generación de la familia Fiorino, que continúa produciendo vinos de alta calidad que son disfrutados por los amantes del vino en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Lambrusco Blanco producido por Fiorino d'Oro es un vino refrescante y crujiente que es perfecto para los cálidos días de verano. Las uvas utilizadas para elaborar este vino se seleccionan cuidadosamente y se cosechan a mano para garantizar que solo se utilice fruta de la mejor calidad. El vino se fermenta luego en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada para preservar sus aromas y sabores delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna de las características únicas del Lambrusco Blanco de Fiorino d'Oro es su método de producción. A diferencia de otros vinos Lambrusco, que típicamente se elaboran utilizando el método Charmat, este vino se elabora utilizando el método tradicional, que implica una fermentación secundaria en la botella. Esto le da al vino un perlaje fino y persistente, así como un perfil de sabor complejo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn términos de sabor, el Lambrusco Blanco de Fiorino d'Oro se caracteriza por sus aromas florales y afrutados, con notas de melocotón blanco, pera y cítricos. En el paladar, el vino es seco y crujiente, con una acidez refrescante que lo hace un maridaje perfecto para mariscos, ensaladas y platos de pasta ligera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Fiorino d'Oro es un productor dedicado a la elaboración de vinos de alta calidad que muestren el terroir único de la región de Emilia-Romaña. Su Lambrusco Blanco es un testimonio de su compromiso con la excelencia, y es una opción imprescindible para cualquiera que aprecie los vinos italianos finos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorino d'Oro","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43796308426977,"sku":"Fiorino d'oro - Lambrusco Bianco - NV - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fiorino-doro-lambrusco-bianco-from-fiorino-doro-637051.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"ceci-1938-nero-di-lambrusco-1","title":"Ceci 1938 - Otello - Nero di Lambrusco","description":"\u003cp\u003eCeci 1938 Nero di Lambrusco es un vino tinto espumoso delicioso con un perfil de sabor rico. Ofrece una explosión de sabores frutales, incluyendo notas de cereza negra, frambuesa y ciruela, complementadas por un sutil toque de aromas florales. La característica única de este vino radica en su acidez vibrante y taninos leves, creando una experiencia de bebida bien equilibrada y refrescante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino es perfecto para reuniones informales, picnics o como aperitivo antes de una comida. Su efervescencia y notas frutales lo convierten en una opción versátil para maridar con una variedad de platos, como embutidos, pizza o carnes a la parrilla. Ya sea que celebre una ocasión especial o simplemente se relaje después de un largo día, Ceci 1938 Nero di Lambrusco seguramente elevará su experiencia de bebida.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceci","offers":[{"title":"75cl","offer_id":48727892721988,"sku":"Ceci 1938 - Otello - Nero di Lambrusco","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-ceci-1938-otello-nero-di-lambrusco-from-ceci-986689.jpg?v=1732103748"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-emilia-romagna_876de830-a4d1-45d1-8728-1304b72975a2.jpg?v=1777129356","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ie\/collections\/region-emilia-romagna.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}