{"title":"Dingac","description":"\u003cp\u003eDingac es la región vinícola más célebre de Croacia, ubicada en las empinadas laderas meridionales de la Península de Pelješac en Dalmacia. Esta estrecha franja de viñedos se enfrenta al Mar Adriático y es reconocida como la primera denominación de origen protegida de Croacia, establecida específicamente para la producción de vino tinto de la variedad de uva Plavac Mali. La topografía dramática de la región consiste en viñedos en terrazas tallados en acantilados calizos que se elevan directamente desde la costa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl clima mediterráneo proporciona abundante insolación y mínimas precipitaciones durante la época de crecimiento, mientras que los fuertes vientos del mar ayudan a moderar las temperaturas y reducir la presión de enfermedades. Las laderas empinadas orientadas al sur maximizan la exposición solar, y los suelos ricos en caliza con depósitos de arcilla roja crean condiciones de drenaje ideales. La proximidad al Mar Adriático crea un microclima único donde la luz solar reflejada del agua intensifica la acumulación de calor en los viñedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDingac se dedica tradicionalmente a Plavac Mali, una variedad nativa de uva tinta croata que produce vinos de cuerpo completo, alto contenido alcohólico con color intenso y taninos robustos. Las condiciones extremas de los viñedos y los bajos rendimientos resultan en vinos concentrados que pueden envejecer durante décadas. Aunque Plavac Mali sigue siendo la variedad característica, algunos productores han comenzado a experimentar con variedades de uva internacionales, adaptando técnicas de vinificación para adecuarse al terruño distintivo de la región y a las condiciones climáticas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saints-hills-black","title":"Saints Hills - Black","description":"\u003cp\u003eEste tinto vibrante y poderoso está elaborado con Plavac Mali, la uva tinta insignia de Croacia, procedente de los aclamados viñedos de Dingač en la península de Pelješac. En 1961, este tramo abrupto de costa se convirtió en la primera denominación oficial de producción vinícola de Croacia, gracias a sus empinadas laderas bañadas por el sol y la influencia moderadora del cercano mar Adriático—condiciones que entregan tintos robustos aunque armónicamente equilibrados. La vendimia se realiza íntegramente a mano en las laderas precipitosas, con una selección cuidadosa de bayas garantizando que solo la fruta más fina llegue a la bodega. La fermentación tiene lugar en depósitos de madera grandes y tradicionales, antes de que el vino joven se envejezca en una mezcla de depósitos de hormigón, cubas de madera grandes y barriles de roble pequeños para construir profundidad y complejidad. En la nariz, capas de arándanos, moras y ciruelas maduras se entrelazan con notas evocadoras de orégano, tomillo y otras hierbas mediterráneas. El paladar es rico y aterciopelado, enmarcado por taninos suaves que prometen tanto placer inmediato como potencial para un envejecimiento adicional.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55653429641596,"sku":"Saints Hills - Black - 2022 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SaintsHills-Black_f180974f-39f2-49a2-b000-5f3f014704e8.jpg?v=1786034278"},{"product_id":"krauthaker-chardonnay-rosenberg-1","title":"Krauthaker - Chardonnay Rosenberg","description":"\u003cp\u003eKrauthaker Winery produce vinos blancos excepcionales de la región de Dingac en Croacia, un terroir mediterráneo distintivo conocido por producir expresiones elegantes y minerales. Este Chardonnay Rosenberg demuestra el compromiso del productor con la calidad en la elaboración y el respeto por las características únicas de la costa croata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Chardonnay exhibe la levedad y frescura características que definen el estilo de casa de Krauthaker. Espere un vino con carácter de cítricos y frutas de hueso, complementado por notas sutiles de vainilla y humo que añaden complejidad y sofisticación. Con 13.5% ABV, este vino blanco logra un excelente equilibrio y bebibilidad, lo que lo hace versátil para múltiples ocasiones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Chardonnay croata marida hermosamente con mariscos frescos, platos de pasta cremosos, pescado blanco asado y cocina mediterránea. Es igualmente adecuado para un servicio de aperitivo relajado o como acompañamiento en la alta cocina. Una excelente opción para coleccionistas de vino que buscan blancos auténticos orientados al terroir de regiones europeas emergentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Krauthaker Winery","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55862342025596,"sku":"Krauthaker - Chardonnay Rosenberg - 2022 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Krauthaker-ChardonnayRosenberg.jpg?v=1760355538"},{"product_id":"matusko-dingac-royal-selection-barrique","title":"Matusko - Dingač Royal - Selection Barrique","description":"\u003cp\u003eMatusko cultiva viñedos empinados y aterrazados en Dingač en la península de Pelješac de Croacia, hogar de Plavac Mali en su expresión más concentrada. Esta Royal Selection pasa tiempo en barrica, añadiendo estructura y elegancia a una uva ya construida para potencia y longevidad en uno de los lugares más exigentes del país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un tinto denso y de frutos oscuros con táninos firmes y un carácter sabroso y cálido al sol - el tipo de vino que se mantiene firme ante carnes a la parrilla, cordero y carnes curadas sin vacilar. Los quesos curados duros y los pescados aceitosos también encuentran su pareja en su cuerpo. Servir a 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Matusko","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":56711351468412,"sku":"Matusko - Dingac Royal - Selection Barrique - 2015 - 75cl","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2015-matusko-dinga-royal-selection-barrique_59308a6d-1e75-403a-974d-c456d1e50b14.jpg?v=1777721823"},{"product_id":"matusko-dingac-barrique-reserva","title":"Matusko - Dingač - Barrique Reserva","description":"\u003cp\u003eEl Barrique Reserva de Matusko proviene de los mismos viñedos de Dingač en la península de Pelješac que definen esta pequeña y escarpada denominación croata para Plavac Mali. El envejecimiento en barrica añade profundidad y pulido a un vino ya moldeado por la exposición solar implacable y los bajos rendimientos, y su 15% ABV señala una verdadera potencia natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe frutas oscuras y cuerpo completo, con taninos firmes y un final cálido y sabroso, está construido para alimentos ricos y a la parrilla. La carne de res, cordero y carnes curadas son compañeros naturales, al igual que los quesos añejados y los pescados aceitosos que pueden igualar su peso. Servir a 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Matusko","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56711355859324,"sku":"Matusko - Dingac - Barrique Reserva - 2017 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2017-matusko-dinga-barrique-reserva_b5f6742f-3136-4a32-8c16-11c67809c094.jpg?v=1777722061"},{"product_id":"saints-hills-posh","title":"Saints Hills - Posh","description":"\u003cp\u003eColor dorado claro. El primer nariz está dominado por aromas de albaricoque maduro fresco y mango. Los aromas secundarios en la nariz son limón y lima (incluso ralladura de limón), miel e higos secos. El paladar es complejo y estratificado con aromas de frutas maduras, melocotones, albaricoque y algo de piña. El final es muy largo, con un retrogusto específico agridulce.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56720778854780,"sku":"Saints Hills - Posh - 2022 - 75cl","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-saints-hills-posh_f58b199b-7e02-4862-b05d-81c2397b0548.jpg?v=1786035055"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-dingac_119d2ba4-9053-4bc8-8113-2c503ace40ab.jpg?v=1777131570","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ie\/collections\/region-dingac.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}