{"title":"Castellare di Castellina","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina es una bodega ubicada en Chianti Classico, en el corazón de la zona Conti Guidi de la Toscana. La bodega se dedica exclusivamente a la producción de vinos tintos, aprovechando viñedos plantados principalmente con Sangiovese, la variedad de uva definitoria de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico representa una de las zonas vinícolas más históricamente establecidas y estrictamente reguladas de Italia. La combinación de elevación, suelos ricos en arcilla y un clima continental fresco de la región modera la madurez natural del Sangiovese, favoreciendo vinos con acidez refrescante, estructura tánica firme y características minerales en lugar de fruta sobremadurada. Los productores de la zona típicamente ofrecen vinos en diferentes niveles de calidad, desde botellas sencillas de Chianti Classico hasta expresiones riserva envejecidas más tiempo en madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa actual gama de Castellare di Castellina consta de botellas de Chianti Classico en tres niveles: un Chianti Classico estándar, su cru Il Poggiale y una designación Riserva que indica envejecimiento prolongado. Estos lanzamientos se construyen sobre fruta de Sangiovese y reflejan el enfoque tradicional característico de los productores serios de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-1","title":"Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina es un productor de renombre de vinos Chianti Classico DOCG, ubicado en el corazón de Toscana en la localidad de Castellina in Chianti. Con una larga historia de elaboración de vinos que se remonta al siglo X, la bodega es conocida por su enfoque tradicional en la vinificación, utilizando solo las mejores uvas y controlando cuidadosamente el proceso de fermentación para garantizar vinos de la más alta calidad. Las uvas utilizadas para elaborar los vinos Chianti Classico DOCG de Castellare di Castellina son principalmente Sangiovese, con pequeñas cantidades de Canaiolo y Colorino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstos vinos se caracterizan por su color rojo profundo, aromas intensos de frutas rojas y especias, y un paladar completo y bien estructurado. Envejecen en barriles de roble durante un mínimo de 12 meses, dándoles un perfil de sabor complejo y elegante. Además de sus vinos Chianti Classico DOCG, Castellare di Castellina también produce una gama de otros vinos, incluida una mezcla Super Toscano llamada I Sodi di San Niccolò, que se elabora a partir de uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bodega también produce una gama de bebidas espirituosas, incluida grappa y brandy, que se elaboran utilizando métodos tradicionales y envejecen en barriles de roble para darles un sabor suave y complejo. En general, Castellare di Castellina es un productor de vinos y bebidas espirituosas de alta calidad que están profundamente arraigados en las tradiciones de Toscana. Sus vinos Chianti Classico DOCG son particularmente destacables por su sabor intenso y estructura elegante, y seguramente serán un éxito entre los amantes del vino de todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56698612875644,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2024 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56693895004540,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2023 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48005945098564,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2022 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46512532554052,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-from-castellare-di-castellina-615033.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castellare-di-castellina-il-poggiale-chianti-classico-riserva-docg-1","title":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina es un productor reconocido de vinos Chianti Classico Riserva DOCG, ubicado en el corazón de la Toscana en la localidad de Castellina. La bodega tiene una larga historia produciendo vinos de alta calidad, y su Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG es uno de los más populares. Este vino está elaborado con uvas Sangiovese, cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano para asegurar la máxima calidad. Las uvas se cultivan en los viñedos que rodean la bodega, y el vino envejece en barriles de roble durante un mínimo de 24 meses, lo que le confiere un carácter complejo y rico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG presenta una robe de un rojo rubí profundo y un bouquet de frutos rojos maduros, especias y vainilla. En boca, el vino es corpulento y bien estructurado, con un final largo y persistente. Castellare di Castellina está comprometido con la agricultura sostenible y utiliza prácticas de cultivo ecológico y biodinámico en sus viñedos, resultando en vinos llenos de sabor y carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, el Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG es un ejemplo clásico de un vino Chianti de alta calidad. Marida perfectamente con platos ricos y sabrosos, como carnes asadas, caza y quesos envejecidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48005962662212,"sku":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva - 2022 - 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46512576266564,"sku":"Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico - 2020- 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-il-poggiale-chianti-classico-riserva-docg-from-castellare-di-castellina-115262.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"castellare-di-castellina-coniale","title":"Castellare di Castellina - Coniale","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina - Coniale es un vino que seguramente impresionará incluso a los catadores de vino más exigentes. Este vino tinto toscano está elaborado a partir de una mezcla de Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon, cultivadas en el corazón de la región de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil gustativo de Castellare di Castellina - Coniale es complejo y estratificado, con notas de fruta oscura, como mora y cereza negra, así como matices de especias y tabaco. Los taninos son firmes y bien estructurados, proporcionando un final largo y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del productor, Castellare di Castellina, está impregnada de tradición y excelencia. La bodega fue fundada en 1968 por Paolo Panerai, quien tenía la visión de producir vinos de alta calidad que reflejaran el terroir único de la región de Chianti Classico. Hoy en día, la bodega es dirigida por el hijo de Paolo, Alessandro, quien continúa manteniendo el compromiso de la familia con la producción de vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastellare di Castellina - Coniale es un vino que se disfruta mejor con comida, particularmente platos de carne contundentes, como cordero asado o carne de res. También marida bien con quesos envejecidos, como Parmigiano-Reggiano o Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi busca un vino que seguramente impresionará, Castellare di Castellina - Coniale es una excelente opción. Su perfil gustativo complejo e historia rica hacen que sea un vino que es tanto agradable de beber como fascinante de aprender. Entonces, ¿por qué no se da un capricho con una botella hoy y experimenta lo mejor que el vino toscano tiene para ofrecer?\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56498922389884,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2021 - 75cl","price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48005998149956,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2020 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46727771390276,"sku":"Castellare di Castellina - Coniale - 2019 - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castellare-di-castellina-coniale-from-castellare-di-castellina-617247.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-docg","title":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eCastellare di Castellina es un productor distinguido en la región Chianti Classico DOCG de la Toscana, que elabora vinos que encarnan la elegancia y estructura de Sangiovese. Este vino tinto de cuerpo completo exhibe las características distintivas del Chianti Classico clásico: carácter de fruta roja brillante, taninos suaves y acidez equilibrada que refleja la filosofía de vinificación refinada de la bodega. El perfil de frutas concentradas y el alcohol medio-plus ofrecen tanto potencia como finura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl terroir del Chianti Classico —con sus colinas ondulantes, suelos ricos en caliza y exposición solar ideal— produce uvas de Sangiovese de calidad excepcional. Castellare di Castellina honra este patrimonio a través de una cuidadosa gestión de viñedos y técnicas tradicionales que permiten que la complejidad natural de la uva brille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino es excepcionalmente versátil en la mesa. Combínalo con carnes a la parrilla o asadas, quesos añejos, platos a base de setas y preparaciones de pasta con tomate. También complementa cocinas aromáticas con hierbas y platos que presentan trufas, lo que lo convierte en una opción ideal para comidas refinadas en entornos de lujo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55247249703292,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2022 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56634452738428,"sku":"Castellare di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2021 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellarediCastellina-ChiantiClassicoRiservaDOCG.jpg?v=1740476137"},{"product_id":"castellare-di-castellina-poggio-ai-merli-merlot","title":"Castellare di Castellina - Poggio Ai Merli - Merlot","description":"\u003cp\u003eEl Poggio Ai Merli de Castellare di Castellina es un cautivador Toscana IGT Merlot que pone de manifiesto la versatilidad de esta uva noble cuando se cultiva en el renombrado terroir de la Toscana. La bodega, ubicada en el corazón de las colinas ondulantes de Chianti, aporta tradiciones de vinificación meticulosa a esta expresión distintiva de viña única, enfatizando la estructura natural y la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Merlot exhibe la potencia característica y la estructura tánica firme que define las expresiones de calidad de la región. Con una concentración de frutos negros y una mineralidad salina, refleja tanto el carácter inherente de la uva como la influencia del suelo. Con 14% vol., logra un equilibrio notable, siendo igualmente apropiado para mesas de alta cocina o para acompañar reuniones informales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExcepcionalmente versátil con la comida, este vino combina perfectamente con cordero, carne de res y caza, mientras que su perfil tánico complementa quesos envejecidos, platos a base de hongos y verduras a la parrilla. También es ideal para tablas de embutidos y cocina italiana con tomate, convirtiéndolo en una adición esencial para cualquier colección de vinos bien surtida.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":54971940405628,"sku":"Castellare di Castellina - Poggio Ai Merli - 2019 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CastellarediCastellina-PoggioAiMerli-Merlot.jpg?v=1740478870"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-castellare-di-castellina.jpg?v=1777123687","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-ie\/collections\/producer-castellare-di-castellina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}