Capichera - Vermentino di Gallura DOCG
Capichera - Vermentino di Gallura DOCG
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Notas de cata
Seis meses de envejecimiento transforman la fruta pura en poesía compleja: flores silvestres y espino blanco se encuentran con glicina y lavanda, hierbas mediterráneas como romero y tomillo se entrelazan con notas de piña madura y el eco mineral de la Pietra Focaia. Todo el poder de este trabajo pionero se despliega en el paladar: seco y vivaz, con una riqueza sedosa y profundidad aromática, conduciendo a un final largo y persistente – rico en mineralidad salina y elegancia redonda. Un Vermentino que no solo ha contado la historia de Capichera durante muchos años, sino que también ejemplifica la viticultura sarda moderna en sí misma.
Más información
Maridaje
MariscoVerduras verdesEnsaladasPescado blancoTapas y tabla de quesos
Características
Alcohol elevadoCálidoCuerpo plenoFruta tropicalHerbáceoMineral

