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La Temporada de Salones Náuticos
Las semanas de show se deciden en los detalles. El menú de competición del chef necesita vinos elegidos con la misma intención que la comida; el almuerzo de broker necesita botellas que digan más que el folleto; el stand necesita copas que mantengan a los visitantes hablando — y quedándose. Suministramos la temporada de yacht show de principio a fin: MYBA Charter Show, el Monaco Yacht Show, Cannes Yachting Festival, los shows de Palma en primavera y Antigua en diciembre.
¿Compitiendo en una competición de chefs? Envíanos el menú. Proponemos maridajes plato a plato — con alternativas a diferentes puntos de precio y notas de cata que el equipo de interior pueda transmitir naturalmente. Los jueces prueban la historia del maridaje tanto como la comida, y una camarera que pueda explicar por qué este Chignin-Bergeron acompaña este plato sirve con una confianza diferente. Para visitas de broker y cenas de propietario construimos listas cortas que hacen memorable el yate — lanzamos nuestro propio libro, ICONIC — 100 wines for yachts, con notas de cata de Jane Anson de Decanter, en el MYBA Charter Show, así que este es nuestro terreno.
Números de visitantes, días de show, la impresión que quieres dejar — eso es todo lo que necesitamos para construir una lista de stand. Copas que atraen a la multitud pero que aún dicen algo, Champagne para los momentos que importan, cantidades que sobreviven la última tarde, y reposiciones frías entregadas diariamente. Tú te enfocas en las conversaciones; las copas se mantienen llenas.
Entregas diarias a la amarra o al stand, frío, cronometrado alrededor de las horas del show, reglas de seguridad y acceso. Antibes está a minutos de Cannes y Mónaco — los shows de la Riviera son literalmente nuestro patio trasero — y Génova, Palma y Antigua son rutas planificadas cada temporada. La emergencia a mitad de show (una visita se convirtió en drinks para doce) es nuestra llamada favorita.
Las semanas de show son las más ocupadas de nuestro año; el stock reservado se honra primero. Coloca tu pedido dos o tres semanas antes y el vino se convierte en la única línea del plan que nunca tambalea. Cuéntanos qué show — yate o stand — y construiremos el plan y la cotización.
Sí — envíanos el menú y te propondremos maridajes plato a plato, con alternativas a diferentes puntos de precio y notas de cata que tu equipo de interiorismo pueda comentar. Un menú brillante merece vinos elegidos con la misma intención, y los jueces notan cuando la historia del maridaje es coherente.
Sí. Cuéntanos el número de visitantes y la impresión que quieres causar y construiremos la lista del stand — copas que atraen al público pero que aún dicen algo, Champagne para los momentos que importan, y cantidades que duren hasta el último día. Los reposiciones enfriadas se hacen diariamente durante el salón.
Entregas diarias en la amarra o el stand, enfriadas, programadas según el horario del salón y la seguridad. Trabajamos los salones de la Riviera desde nuestro propio patio — Antibes está a minutos de Cannes y Mónaco — y planificamos las entregas en Palma, Génova y Antigua según las normas de acceso de cada salón.
Durante los salones de la Riviera, muchas veces en cuestión de horas — es la llamada más común de la semana del salón. Mantén nuestro número en la pared del comedor de la tripulación; el rescate del sábado por la noche es el servicio sobre el que construimos la empresa.
De dos a tres semanas antes es lo ideal — las semanas del salón son las más ocupadas de nuestro año y el stock reservado tiene prioridad. Los pedidos tardíos siguen siendo posibles (ver arriba), pero los pedidos tempranos consiguen lo mejor de la bodega y una logística más tranquila.
