{"title":"Pierre-Yves Colin Morey","description":"","products":[{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-meursault-genevrieres-hospices-de-beaune-cuvee-baudot-premier-cru","title":"Pierre-Yves Colin-Morey - Meursault - Genevrières Hospices de Beaune Cuvée Baudot - Premier Cru","description":"\u003cp\u003ePierre-Yves Colin-Morey se abastece de este Chardonnay procedente de Genevrières, uno de los más finos premiers crus climates de Meursault, embotellado bajo la designación Hospices de Beaune Cuvée Baudot. Colin-Morey se formó en el domaine familiar de Chassagne-Montrachet antes de emprender su propio camino, y su Meursault refleja ese pedigree: una búsqueda meticulosa de viñedos y una vinificación contenida y precisa en lugar de una aplicación excesiva de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspere un vino construido sobre la tensión y la riqueza en igual medida, con cítricos, avellana y una mineralidad salina que se alarga con la aireación. Servir a 12-14°C acompañado de mariscos, pasta con salsas de crema o mantequilla, pescados grasos, o una tabla de quesos y embutidos basada en brie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin Morey","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":57126694814076,"sku":"Pierre-Yves Colin-Morey - Meursault - Genevrieres Hospices de Beaune Cuvee Baudot - Premier Cru - 2018 - 300cl","price":2382.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2018-pierre-yves-colin-morey-meursault-genevri-res-hospices-de-beaune-cuv-e-baud_387f0b6d-231b-4910-9652-76404542f400.jpg?v=1782892744"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-les-anceguieres-1er-cru","title":"Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Les Anceguieres - 1er Cru","description":"\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey es uno de los productores de vinos blancos más respetados de Borgoña, trabajando pequeñas parcelas en la Côte de Beaune con meticulosa atención en bodega. Les Anceguières es un viñedo premier cru en Chassagne-Montrachet, una apelación que define el extremo más rico y estructurado de los blancos de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera el perfil característico de Chassagne: cuerpo y textura del Chardonnay cultivado en suelos ricos en caliza, con carácter mineral salado y pétreo, y ese tipo de final salino que favorece la mesa. Un maridaje natural para la langosta, el rodaballo o una tabla de quesos de buena procedencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin Morey","offers":[{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":57166210892156,"sku":"Pierre Yves Colin Morey -Chassagne-Montrachet - Les Anceguieres - 1er Cru - 2009 - 75cl","price":447.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2009-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-les-anceguieres-1er-cru_668013e3-ffde-4ec2-9f58-9633b03c2c7d.jpg?v=1790597376"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-baudines-1er-cru","title":"Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Baudines - 1er Cru","description":"\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey es uno de los nombres más respetados de la Côte de Beaune, elaborando blancos precisos y orientados al terroir desde su propio domaine tras años perfeccionando su oficio en Marc Colin. Les Baudines es un viñedo premier cru en Chassagne-Montrachet, situado en el extremo meridional de esta célebre comuna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera las características de esta apelación: frutas de hueso maduras, avellana, y un hilo mineral recorriendo un paladar tenso y bien estructurado. Una opción natural para acompañar rodaballo, lubina en croûte, o un queso duro bien envejecido.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin Morey","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57166211514748,"sku":"Pierre Yves Colin Morey -Chassagne-Montrachet - Baudines - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":669.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-baudines-1er-cru_b6e5a681-e434-42c7-b884-3b6c7a1e965b.jpg?v=1790596935"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-vieilles-vignes","title":"Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003ePierre-Yves Colin Morey es uno de los nombres más respetados de Chassagne-Montrachet, produciendo vinos a partir de uvas de viñas viejas en la Côte de Beaune meridional. Este Chardonnay a nivel de village proviene de parcelas antiguas en toda la apelación, otorgándole mayor concentración y textura que un embotellamiento de village estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera el perfil clásico de Chassagne: fruta de hueso madura, avellana y un hilo mineral salino que recorre un paladar completo pero preciso. La riqueza de viña vieja la hace muy adecuada para langosta, vieiras o un Comté bien envejecido — seria para la mesa del capitán, versátil para una cena de trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin Morey","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57357188039036,"sku":"Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - 2023 - 75cl","price":260.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-pierre-yves-colin-morey-chassagne-montrachet-vieilles-vignes_7a947fba-71e4-4532-9d30-e45b2e15b173.jpg?v=1787753257"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-hu\/collections\/producer-pierre-yves-colin-morey.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}