Billecart Salmon

Billecart-Salmon es una casa de champagne de tamaño medio en Mareuil-sur-Aÿ, Francia. Fundada en 1818 con el matrimonio de Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon, es una de las pocas que permanece en manos familiares. La Cuvée Nicolas-Francois Billecart 1959 ganó el primer premio en Champagne of the Millennium 1999, entre 150 de los mejores Champagnes del siglo XX.

Los Billecart-Salmon Brut Reserve se envejecen en las bodegas durante 36 meses antes de su comercialización. Los champagnes Billecart-Salmon han sido reseñados favorablemente por la crítica de vinos Jancis Robinson.