{"title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eBourgogne Aligoté es una apelación dentro de Borgoña, Francia, establecida en 1937. Abarca viñedos en toda la región donde Aligoté se cultiva como la principal variedad de uva blanca. La apelación representa una clasificación secundaria dentro de la jerarquía de Borgoña, distinta de las apelaciones más prestigiosas basadas en Chardonnay, pero históricamente significativa como una categoría tradicional de vino blanco borgoñón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos de la apelación se benefician del clima continental de Borgoña con precipitaciones moderadas y exposición al sol de la tarde. Los suelos varían en toda la región pero típicamente incluyen elementos de piedra caliza y arcilla característica del área más amplia de Borgoña. Aligoté es la única variedad permitida para estos vinos, y la producción sigue prácticas estándar de elaboración de vino blanco borgoñón, generalmente incluyendo la fermentación en acero inoxidable o recipientes neutros para preservar las características naturales de la uva. Los vinos se producen generalmente en un estilo seco con un contenido de alcohol moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de Bourgogne Aligoté se caracterizan por su acidez crujiente y mineralidad esbelta. Típicamente muestran notas de frutas verdes —particularmente manzana verde y cítricos— con sutiles matices herbáceos. Son vinos blancos refrescantes y versátiles con la comida, diseñados para un consumo relativamente cercano, aunque los ejemplos bien elaborados pueden desarrollar complejidad con varios años de crianza en botella. Históricamente, Aligoté de esta región ha servido como un vino de consumo diario en Borgoña, valorado por su versatilidad con la cocina regional y preparaciones más ligeras.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-ghislain-kohut-la-doyenne-des-clos-bourgogne-aligote-1","title":"Domaine Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eExperimente la elegancia y frescura de Domaine Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgogne Aligoté, una obra maestra de Domaine Ghislain Kohut. Este distinguido vino blanco es celebrado por su acidez crujiente y sabores vibrantes, que van desde frutas cítricas hasta delicadas notas florales. Una opción deliciosa para cenas de mariscos o como un aperitivo refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ghislain Kohut","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":47902507434308,"sku":"Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgone Aligote - 2019 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-ghislain-kohut-la-doyenne-des-clos-bourgogne-aligote-from-domaine-ghislain-kohut-550098.jpg?v=1732103707"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-bourgogne-aligote.jpg?v=1777119794","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-hu\/collections\/appellation-bourgogne-aligote.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}