La Vieille Ferme - Rosé - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Procedencia
Tipo
País
Denominación
Productor
Técnico
ABV
12.5%
Servicio
8° - 10° C
Maridaje
MariscosVerduras VerdesEnsaladasTapas y Platos PequeñosBayas y Frutas FrescasHierbas Frescas y Platos AromáticosPlatos a Base de CítricosSushi y Sashimi
Características
Frutos de huesoFrutos rojosFrescoSimpleAlcohol medioCuerpo medio

La Historia de la Botella

Famille Perrin

Famille Perrin

Famille Perrin es una productora de vinos ubicada en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Valle del Ródano. La casa produce vinos en múltiples apelaciones de la región, incluyendo...

Famille Perrin es una productora de vinos ubicada en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Valle del Ródano. La casa produce vinos en múltiples apelaciones de la región, incluyendo sus emblemáticos vinos Châteauneuf-du-Pape y vinos bajo la marca La Vieille Ferme, que extienden su gama a otros terruños del Ródano y Provenza como Côtes du Rhône, Ventoux y Luberon.

Châteauneuf-du-Pape es conocido por vinos tintos de cuerpo completo elaborados principalmente con Grenache, frecuentemente complementados con Syrah, Mourvèdre y otras variedades del sur del Ródano. El terreno pedregoso de la apelación (el nombre se refiere al nuevo castillo del Papa) proporciona un carácter mineral distintivo y obliga a las vides a desarrollar sistemas de raíces profundos. La gama más amplia de La Vieille Ferme demuestra la versatilidad de estos terruños del sur de Francia a través de diferentes elevaciones y tipos de suelo, produciendo tintos, rosados y blancos que reflejan el clima mediterráneo y las tradiciones clásicas de ensamblaje del Ródano.

La gama actual enfatiza ensamblajes basados en Grenache en formatos tinto y rosado, junto con vinos blancos elaborados con Grenache Blanc, Bourboulenc y otras variedades blancas típicas de la región. La consistencia a lo largo de múltiples cosechas y apelaciones refleja un enfoque de la casa que prioriza la expresión del terruño y las combinaciones varietales tradicionales en lugar de un enfoque monovarietal.

Famille Perrin
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Provence

Provenza se extiende por el sureste de Francia a lo largo de la costa mediterránea, abarcando desde la frontera italiana hacia el oeste hasta el delta del Ródano....

Provenza se extiende por el sureste de Francia a lo largo de la costa mediterránea, abarcando desde la frontera italiana hacia el oeste hasta el delta del Ródano. Esta antigua región vinícola produce aproximadamente 170 millones de botellas anuales, siendo los vinos rosados aproximadamente el 90% de la producción total. La región comprende ocho apelaciones, incluyendo Côtes de Provence, Bandol y Cassis, distribuidas en diversos paisajes que van desde llanuras costeras hasta colinas de piedra caliza y terrenos montañosos.

El clima mediterráneo proporciona abundante sol, temperaturas cálidas y la influencia refrescante del viento mistral, que ayuda a mantener la acidez y reduce la presión de enfermedades en los viñedos. Los suelos varían significativamente en toda la región, desde piedra caliza y arcilla en las colinas hasta áreas costeras arenosas y pizarra en ciertas zonas. Côtes de Provence representa la apelación más grande, mientras que Bandol se enfoca en tintos estructurados de Mourvèdre, y Cassis se especializa en vinos blancos distintivos de variedades locales.

Las variedades de uva tradicionales dominan las plantaciones, siendo Grenache, Cinsault y Syrah la base de la mayoría de los cortes rosados, a menudo complementados por Mourvèdre y Tibouren. Los vinos blancos típicamente presentan Rolle (Vermentino), Clairette y Ugni Blanc, mientras que los tintos enfatizan Grenache, Syrah y Mourvèdre. Los rosados provenzales se caracterizan por su color salmón pálido, logrado a través del contacto mínimo con las pieles y prensado inmediato, resultando en vinos frescos y secos con sabores de frutas delicadas y notas minerales que reflejan el terroir diverso de la región.

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Luberon

Luberon

Luberon es una appellation d'origine contrôlée situada en el valle del Ródano meridional, dentro de la región más amplia de Provence en el sureste de Francia. La appellation...

Luberon es una appellation d'origine contrôlée situada en el valle del Ródano meridional, dentro de la región más amplia de Provence en el sureste de Francia. La appellation toma su nombre de la cordillera de Luberon y fue establecida como AOC en 1988. Los viñedos se sitúan entre el valle del río Durance y las estribaciones de las montañas de Luberon, cubriendo municipios en los departamentos de Vaucluse y Alpes-de-Haute-Provence.

La región se beneficia de un clima mediterráneo con abundancia de sol, vientos de mistral que ayudan a reducir la presión de enfermedades, y suelos diversos que van desde caliza y arcilla hasta depósitos arenosos. La appellation permite una amplia gama de variedades de uva para sus vinos tintos, blancos y rosados. Los vinos tintos pueden incluir Grenache, Syrah, Mourvèdre y Cinsault, mientras que los blancos pueden elaborarse a partir de Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, Vermentino y otras variedades permitidas. La regulación permite una considerable flexibilidad en el ensamblaje, reflejando el enfoque de la región hacia vinos accesibles y de consumo diario.

Los vinos de Luberon se caracterizan típicamente por su estilo fresco y accesible, con influencia mediterránea. Los rosados tienden a tener un color pálido con sabores brillantes de frutos rojos y acidez fresca, mientras que los blancos a menudo muestran notas de cítricos y frutos de hueso con matices minerales. La combinación de altitud, que proporciona efectos refrescantes, y el clima mediterráneo resulta en vinos que mantienen buena frescura mientras expresan el carácter cálido y soleado del sur de Francia.

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