La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

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La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

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Procedencia
Tipo
País
Denominación
Productor
Técnico
Uvas
ABV
13.5%
Servicio
16° - 18° C
Beber
2023 - 2040
Maridaje
BeefLambCharcuterie and Cured MeatsGrilled MeatsChickenTomato-Based DishesPasta DishesAromatic SpicesGrilled VegetablesMushroomsGruyereCheddarChocolate
Características
Pronounced intensityFloralHerbaceousStonyMedium(+) alcoholMedium-bodied

La Historia de la Botella

La Spinetta

La Spinetta

La Spinetta es una bodega italiana ubicada en Piamonte, operando específicamente dentro de la apelación Barbaresco DOCG. La bodega produce tanto vinos tranquilos como espumosos, trabajando con variedades...

La Spinetta es una bodega italiana ubicada en Piamonte, operando específicamente dentro de la apelación Barbaresco DOCG. La bodega produce tanto vinos tranquilos como espumosos, trabajando con variedades de uva tradicionales del Piamonte en diferentes denominaciones de la región.

Barbaresco DOCG, donde opera La Spinetta, es una de las apelaciones vinícolas más significativas del Piamonte, ubicada en las colinas de Langhe al sureste de Alba. La región es reconocida por producir algunos de los mejores vinos italianos basados en Nebbiolo, que deben envejecer un mínimo de dos años incluyendo nueve meses en madera. La denominación cubre los municipios de Barbaresco, Neive y Treiso, donde los suelos calcáreo-arcillosos y el microclima favorable crean condiciones ideales para el cultivo de Nebbiolo.

La gama actual del productor demuestra la diversidad de la enología del Piamonte, abarcando desde los vinos tintos estructurados de Barbaresco elaborados con Nebbiolo hasta el delicado Moscato d'Asti DOCG de bajo contenido alcohólico producido a partir de uvas Muscat. Su Barbaresco Gallina representa el estilo serio y de guarda típico de esta prestigiosa denominación, mientras que su Moscato d'Asti Bricco Quaglia muestra la experiencia de la región con variedades blancas aromáticas.

La Spinetta
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Piedmont

Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa...

Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino).

En el mundo del vino, Piamonte es mejor conocido por los gemelos titanes de Barolo y Barbaresco, junto con otros populares vinos tintos elaborados con Barbera y Dolcetto, el blanco Gavi y el espumoso Asti.

Tiene más DOCGs (17) y DOCs (42) que cualquier otra región (ver mapas: área de Asti, Langhe, Monferrato y norte), pero sin IGPs. En 2016, Piamonte produjo 2,5 millones de hl (28,3 millones de cajas) de vino, la mayoría (55%) tinto y 83% a nivel DOP. Las variedades de uva principales de la región son Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) y Nebbiolo (10%).

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Barbaresco DOCG - Onshore Cellars

Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, abarcando los municipios de Barbaresco, Neive, Treiso y parte de Alba. La denominación fue...

Barbaresco DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, abarcando los municipios de Barbaresco, Neive, Treiso y parte de Alba. La denominación fue otorgada el estatus DOCG en 1980, lo que la convierte en una de las designaciones de vino más prestigiosas de Italia. Los viñedos se sitúan en laderas empinadas a elevaciones entre 150-400 metros, beneficiándose de exposiciones favorables hacia el sur y suroeste en las colinas de Langhe.

El clima continental de la región presenta veranos calurosos e inviernos fríos, con variaciones significativas de temperatura diurna que ayudan a preservar la acidez en las uvas. Los suelos consisten principalmente en formaciones de arcilla calcárea y arenisca de la era del Mioceno, conocidas localmente como "terre bianche". Nebbiolo es la única variedad de uva permitida para Barbaresco DOCG, y los vinos deben envejecerse durante un mínimo de 26 meses, con al menos 9 meses en madera. Los vinos Riserva requieren 50 meses de envejecimiento, incluyendo 9 meses en madera.

Los vinos de Barbaresco se caracterizan por su estilo elegante y refinado en comparación con su vecino más poderoso Barolo. Los vinos típicamente muestran aromas intensos de rosas, alquitrán y frutos rojos, con taninos firmes que se suavizan con la edad. El terroir imparte notas minerales distintivas y acidez brillante, creando vinos con excelente potencial de envejecimiento que pueden evolucionar durante décadas. Aunque comparten la estructura inherente y complejidad del Nebbiolo, Barbaresco tiende a ser más accesible en su juventud manteniendo la combinación característica del poder y la finura de la uva.

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