Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Vaillons - 1er Cru

Name: Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Vaillons - 1er Cru
Brand: Jean-Paul et Benoit Droin
SKU: Droin - Chablis - Vallions - 1er Cru - 2022 - 75cl
Price: 58.75 EUR
Availability: InStock

91 puntos - The Wine Advocate

Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Vaillons - 1er Cru

91 puntos - The Wine Advocate

Vintage

2022

2020

2019

Talla

75 cl

Precio

3 en stock
Inventario en camino

Cantidad

La nariz se abre con notas florales, madreselva, anís estrellado, un toque de manzanilla. Tampoco faltan las notas cítricas, sobre todo en su juventud. Encontramos notas de mandarina y pomelo rosa. El paladar es punzante desde el ataque, la materia es golosa y rica pero siempre con una columna vertebral basada en la acidez. Las notas minerales se revelan poco a poco y aportan una bella armonía al conjunto . El final revela un toque salino que aporta una bella longitud en boca.

Perfumado y encantador, el Chablis 1er Cru Vaillons 2020 estalla en aromas de azahar, albaricoque crujiente, pera y pan recién horneado. De cuerpo medio, satinado y vibrante, con ácidos brillantes y un final salino, es uno de los vinos más demostrativos de la gama.

Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Vaillons - 1er Cru

Experimente el sabor de la verdadera elegancia francesa con el Chablis Vaillons 1er Cru de Jean-Paul & Benoit Droin. Este vino es una representación perfecta de la región de Chablis, conocida por producir algunos de los mejores Chardonnays del mundo.

El vino presenta un color dorado pálido y brillante, con un aroma fresco y nítido de manzana verde, ralladura de limón y un toque mineral. En boca es seco y refrescante, con una viva acidez que equilibra los sabores de cítricos y frutas de hueso. El final es largo y satisfactorio, dejando un agradable regusto mineral y un toque salino.

La familia Droin lleva más de 400 años produciendo vino en Chablis, y su experiencia se hace evidente en cada botella. El Vaillons 1er Cru se elabora con uvas cultivadas en las empinadas laderas del viñedo de Vaillons, conocido por su terruño único y que produce vinos de una complejidad y profundidad excepcionales.

Este vino es perfecto para maridar con marisco, especialmente ostras, así como con ensaladas ligeras y quesos cremosos. Se disfruta mejor frío, y su acidez crujiente lo convierte en una elección refrescante para los cálidos días de verano.

Experimente el sabor de la verdadera elegancia francesa con el Chablis Vaillons 1er Cru de Jean-Paul & Benoit Droin.

Tipo:	Blanco
País:	Francia
Región:	Borgoña
Denominación:	Chablis
Productor:	Jean-Paul et Benoit Droin
Uvas/Mezcla:	Chardonnay
Estilo:	Premier Cru
Temperatura de servicio:	8° - 10° C
ABV:	13%
Sugerencias de maridaje:	Setas, bogavante, cangrejo, bogavante a la plancha, charcutería y embutidos, verduras a la plancha

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Detrás de la botella

Un hombre con barba y pelo corto sonríe mientras viste una camisa estampada. El fondo está difuminado, creando un efecto de profundidad. La imagen está en blanco y negro.

Jean-Paul et Benoit Droin

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Chablis es una denominación vinícola situada en la parte más septentrional de la región francesa de Borgoña. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos...

Chablis es una denominación vinícola situada en la parte más septentrional de la región francesa de Borgoña. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo, elaborados con la variedad de uva Chardonnay. La denominación de Chablis tiene una superficie aproximada de 5.000 hectáreas, con viñedos plantados en laderas que dominan el río Serein.

La historia de la viticultura en Chablis se remonta a la época romana, cuando la región era conocida por producir vinos de gran calidad. Sin embargo, no fue hasta la Edad Media cuando los vinos de Chablis obtuvieron un reconocimiento generalizado. En el siglo XIX, la epidemia de filoxera devastó los viñedos de Chablis, pero la región pudo recuperarse y reconstruir su reputación como productora de vinos de categoría mundial.

El estilo de producción de Chablis es único y se centra en la elaboración de vinos frescos, minerales y expresivos de su terruño. Los viñedos de Chablis están plantados sobre caliza kimmeridgiana, un tipo de suelo rico en fósiles marinos y minerales. Este suelo confiere a los vinos de Chablis su mineralidad y complejidad características.

La uva Chardonnay es la única permitida en la producción de vinos de Chablis. Esta uva es conocida por su versatilidad y su capacidad para expresar el terruño de la región. Los vinos de Chablis suelen elaborarse sin maceración, lo que permite que brillen los sabores y aromas naturales de la uva y el terruño.

Existen cuatro denominaciones principales en la región de Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru. Petit Chablis es la denominación más básica, con vinos ligeros y refrescantes, perfectos para el consumo diario. Chablis es la denominación más extendida, con vinos frescos y minerales, con notas de manzana verde y cítricos. Los vinos de Chablis Premier Cru son más complejos y con más cuerpo, con sabores a miel, avellana y flores blancas. Los vinos Grand Cru de Chablis son los más prestigiosos, ricos y con cuerpo, con sabores a fruta madura, miel y frutos secos tostados.

En conclusión, Chablis es una denominación única y especial que produce algunos de los mejores vinos blancos del mundo. El enfoque de la región en la elaboración del vino en función del terruño, combinado con la versatilidad de la uva Chardonnay, da como resultado vinos complejos, minerales y expresivos de su terruño. Tanto si es un experto como un consumidor ocasional, una botella de Chablis le impresionará.

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