Jansz - Premium Cuvée - Brut

Jansz - Premium Cuvée - Brut - NV - 75cl - Onshore Cellars

Jansz - Premium Cuvée - Brut

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Productor
Técnico
ABV
12%
Servicio
6° - 8° C
Maridaje
MariscosCangrejoLangostaVerduras VerdesSushi y SashimiHierbas Frescas y Platos Aromáticos
Características
FrescoBriocheEleganteAlcohol medioCuerpo medioAcidez media(+)

La Historia de la Botella

Tasmania

Tasmania

Tasmania es el estado insular de Australia, ubicado aproximadamente 240 kilómetros al sur del continente a través del Estrecho de Bass. La industria vitivinícola de la isla comenzó en los años 50 pero ganó impulso serio a partir...

Tasmania es el estado insular de Australia, ubicado aproximadamente 240 kilómetros al sur del continente a través del Estrecho de Bass. La industria vitivinícola de la isla comenzó en los años 50 pero ganó impulso serio a partir de los años 70, cuando los productores reconocieron su potencial para la viticultura de clima frío. Las regiones vitivinícolas de Tasmania se concentran en las partes norte y sur de la isla, con viñedos típicamente plantados a elevaciones entre 50 y 300 metros sobre el nivel del mar.

El clima marítimo de la isla está fuertemente influenciado por el Océano Austral circundante, creando condiciones de cultivo frío con veranos relativamente suaves e inviernos húmedos. Las temperaturas promedio durante la temporada de crecimiento son notablemente más bajas que en las regiones vitivinícolas del continente australiano, con una variación térmica diurna significativa que ayuda a preservar la acidez en las uvas. La base geológica diversa incluye dolerita jurásica, sedimentos pérmicos y suelos de basalto terciario, contribuyendo a la complejidad de los sitios de viñedos en diferentes regiones.

Pinot Noir y Chardonnay son las variedades insignia de Tasmania, particularmente adecuadas para las condiciones de clima frío. La isla produce tanto vinos tranquilos como vinos espumantes de método tradicional, con muchos productores del continente australiano abasteciendo de fruta tasmaniana específicamente para la producción de vinos espumantes premium. El Pinot Noir de Tasmania típicamente exhibe acidez brillante, estructura elegante y carácter regional distintivo que refleja la combinación única de la isla de latitud, influencia marítima y terroir variado.

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