{"title":"Sussex","description":"\u003cp\u003eSussex es un condado en el sur de Inglaterra que se ha convertido en una de las regiones de vino espumoso más importantes del país. Ubicado a lo largo de la costa del Canal de la Mancha, el área comparte características geológicas similares con la región de Champagne en Francia, particularmente la presencia de suelos de tiza que proporcionan un excelente drenaje y complejidad mineral para la viticultura. The South Downs, una cadena de colinas de tiza que atraviesa el condado, crean sitios de viñedo ideales con exposiciones favorables y protección contra condiciones climáticas adversas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl clima marítimo de Sussex está moderado por el Canal de la Mancha, proporcionando temperaturas relativamente suaves y prolongando la época de cosecha. Los suelos de tiza y piedra caliza, formados a partir de las mismas formaciones geológicas que se encuentran en Champagne, ofrecen excelentes propiedades de retención de agua y drenaje esenciales para la producción de uva de calidad. Las colinas ondulantes crean microclimas diversos y exposiciones, con laderas orientadas al sur que reciben luz solar óptima para la maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas variedades tradicionales de Champagne dominan los viñedos de Sussex, con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay formando la base de la mayoría de las plantaciones. La región ha ganado un reconocimiento particular por sus vinos espumosos de méthode traditionnelle, que se benefician de la capacidad del clima fresco para mantener altos niveles de acidez cruciales para la producción de vinos espumosos de calidad. La combinación de geología adecuada, condiciones climáticas favorables y elaboración de vino experta ha posicionado a Sussex como un competidor serio en el mercado internacional de vino espumoso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ridgeview-blanc-de-blancs","title":"Ridgeview - Blanc de Blancs","description":"\u003ch2\u003eRidgeview - Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview Blanc de Blancs es un vino espumoso elaborado con un 100% de uvas Chardonnay. Es un vino seco, crispante y refrescante con un aroma delicado de manzana verde, limón y brioche. El vino tiene un color dorado pálido con una espuma fina y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview es una bodega familiar ubicada en South Downs, Inglaterra. La bodega fue fundada en 1995 y desde entonces ha ganado numerosos premios por sus vinos espumosos. El Blanc de Blancs es uno de sus vinos insignia y se elabora utilizando el método tradicional de producción de vino espumoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración o una reunión informal. Combina bien con mariscos, aves de corral y ensaladas ligeras. El vino se sirve mejor bien frío y puede disfrutarse en una flauta o en una copa de vino blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43723567923425,"sku":"Ridgeview - Blanc de Blancs - 2014 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723567956193,"sku":"Ridgeview - Blanc de Blancs - 2015 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-blanc-de-blancs-from-ridgeview-648420.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"ridgeview-blanc-de-noirs","title":"Ridgeview - Blanc De Noirs","description":"\u003ch2\u003eRidgeview - Blanc De Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Blanc De Noirs de Ridgeview es un vino espumoso perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con una mezcla de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier, este vino tiene un perfil de sabor rico y complejo que seguramente impresionará.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la nariz, notarás aromas de frutas rojas y brioche tostado, mientras que en el paladar, el vino es crujiente y refrescante con notas de frambuesa, cereza y un toque de especias. El final es largo y elegante, dejando un agradable retrogusto que perdura en la lengua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview es una bodega de propiedad familiar ubicada en las South Downs de Inglaterra. Han estado produciendo vinos espumosos galardonados desde 1995 y han ganado una reputación por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Blanc De Noirs es perfecto para acompañar mariscos, particularmente ostras, o para disfrutar solo como aperitivo. También es una excelente opción para celebraciones y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723579457761,"sku":"Ridgeview - Blanc De Noirs - 2015 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43723579424993,"sku":"Ridgeview - Blanc De Noirs - 2014 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43723579392225,"sku":"Ridgeview - Blanc De Noirs - 2013 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-blanc-de-noirs-from-ridgeview-791732.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-rose-de-noirs","title":"Ridgeview - Rosé de Noirs","description":"\u003ch2\u003eRidgeview - Rosé de Noirs\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    El Rosé de Noirs de Ridgeview es un vino espumoso que es perfecto para cualquier ocasión. Elaborado a partir de una mezcla de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier, este vino tiene un hermoso tono rosado y un aroma delicado de frutas rojas y cítricos.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Las uvas utilizadas para elaborar este vino se cultivan en las South Downs de Inglaterra, donde el suelo calcáreo y el clima fresco proporcionan las condiciones perfectas para producir vinos espumosos de alta calidad. Ridgeview es una bodega de propiedad familiar que ha estado produciendo vinos galardonados desde 1995, y su Rosé de Noirs no es la excepción.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    En el paladar, este vino es crispante y refrescante, con una acidez viva y una dulzura sutil. Los sabores de frutos rojos y cítricos se equilibran con un toque de brioche, lo que lo convierte en un maridaje perfecto para mariscos, ensaladas o postres ligeros.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una copa con amigos, el Rosé de Noirs de Ridgeview es un vino que seguramente impresionará. Entonces, ¿por qué no levantas una copa y brindas por la buena vida?\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43725213466849,"sku":"Ridgeview - Rose de Noirs - 2016 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43725213434081,"sku":"Ridgeview - Rose de Noirs - 2014 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-rose-de-noirs-from-ridgeview-380093.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-bloomsbury","title":"Ridgeview - Bloomsbury","description":"\u003ch2\u003eRidgeview - Bloomsbury\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ridgeview - Bloomsbury es un vino espumoso producido en los South Downs de Inglaterra. Se elabora utilizando el método tradicional, que implica una fermentación secundaria en la botella, lo que resulta en una espuma fina y persistente.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    El perfil de sabor de Ridgeview - Bloomsbury se caracteriza por su acidez crujiente y notas de manzana verde y cítricos. Tiene un final refrescante y elegante, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ridgeview es una bodega familiar que ha estado produciendo vinos espumosos galardonados desde 1995. La bodega se encuentra en el corazón de los South Downs, un área conocida por sus suelos calcáreos y clima fresco, que son ideales para cultivar uvas para vino espumoso.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ridgeview - Bloomsbury lleva el nombre del Bloomsbury Set, un grupo de escritores, artistas e intelectuales que vivieron en el área de Bloomsbury de Londres a principios del siglo XX. El vino es un tributo a su creatividad e innovación, que también se reflejan en el proceso de elaboración del vino en Ridgeview.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ridgeview - Bloomsbury se disfruta mejor bien frío, ya sea solo o acompañado de mariscos, ensaladas o platos ligeros. Es un vino perfecto para un picnic de verano o una fiesta de jardín, pero también se puede disfrutar en entornos más formales, como bodas o eventos corporativos.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43725229129953,"sku":"Ridgeview - Bloomsbury - NV - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-bloomsbury-from-ridgeview-405524.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-cavendish","title":"Ridgeview - Cavendish","description":"\u003ch2\u003eRidgeview - Cavendish\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview - Cavendish es un vino espumoso producido por Ridgeview Wine Estate, un viñedo de propiedad familiar ubicado en los South Downs de Inglaterra. Este vino se elabora utilizando el método tradicional, que implica una fermentación secundaria en la botella, lo que resulta en una espuma fina y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de sabor de Ridgeview - Cavendish se caracteriza por su acidez crujiente y delicados sabores frutales. En la nariz, encontrarás aromas de manzana verde, limón y brioche. En el paladar, el vino es refrescante y vivo, con notas de cítricos y un toque de mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview Wine Estate tiene una larga historia produciendo vinos espumosos galardonados. La bodega fue fundada en 1995 por Mike y Chris Roberts, quienes fueron inspirados por el éxito de los vinos espumosos ingleses en catas a ciegas contra Champagne. Desde entonces, Ridgeview se ha convertido en uno de los principales productores de vino espumoso inglés, con una reputación de calidad e innovación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview - Cavendish es un vino versátil que puede disfrutarse solo o acompañado con una variedad de alimentos. Es particularmente adecuado para platos de mariscos, como ostras o salmón ahumado, así como ensaladas ligeras y quesos cremosos. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una copa con amigos, Ridgeview - Cavendish seguramente te impresionará.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43725247119585,"sku":"Ridgeview - Cavendish - NV - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-cavendish-from-ridgeview-635797.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"ridgeview-fitzrovia-rose","title":"Ridgeview - Fitzrovia Rosé","description":"\u003ch2\u003eRidgeview - Fitzrovia Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisfruta del lujoso sabor del Fitzrovia Rosé de Ridgeview, un vino espumoso que es perfecto para cualquier ocasión. Este vino está elaborado con una mezcla de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, cuidadosamente seleccionadas de los viñedos de Sussex, Inglaterra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tiene un hermoso color rosa y un aroma delicado de frutas rojas, como fresas y frambuesas. En el paladar, es crujiente y refrescante, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Las burbujas son finas y persistentes, creando una textura cremosa que perdura en la lengua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidgeview es una bodega familiar que ha estado produciendo vinos espumosos galardonados desde 1995. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en cada botella que producen. El Fitzrovia Rosé no es la excepción, y ha ganado numerosos premios, incluyendo una medalla de oro en el International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es perfecto para cualquier celebración, ya sea una boda, un cumpleaños o una cena romántica. Combina bien con una variedad de platos, como mariscos, ensaladas y postres ligeros. Disfrútalo con tus seres queridos y deja que las burbujas te transporten al hermoso campo inglés donde fue producido.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridgeview","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43725260587233,"sku":"Ridgeview - Fitzrovia Rose - NV - 75cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ridgeview-fitzrovia-rose-from-ridgeview-974514.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"chapel-down-classic-brut","title":"Chapel Down - Classic - Brut","description":"\u003cp\u003eUn refinado vino espumoso inglés con aromas delicados de manzana verde, cáscara fresca de limón y flor blanca, sustentados por notas sutiles de brioche y almendra tostada. En boca, los cítricos crujientes y las frutas de huerto están equilibrados por una mousse fina y persistente y una acidez limpia. Emergen caracteres de crema y pastelería ligera a media boca, llevando a un final fresco y elegante con buen largo y una mineralidad calcárea característica.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapel Down","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":57218055176572,"sku":"Chapel Down - Classic - Brut - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/chapel-down-classic-brut_df875d38-095f-4b6f-ae18-9e0b0eebd222.jpg?v=1785168130"},{"product_id":"chapel-down-rose-english-sparkling-reserve","title":"Chapel Down - Rosé English Sparkling - Reserve","description":"\u003cp\u003eDelicado salmón rosado en color con burbujas finas y persistentes. La nariz ofrece aromas frescos de fresa, frambuesa y cereza silvestre, elevados por notas de pétalo de rosa y brioche. En paladar, los sabores de frutas rojas brillantes se equilibran con una acidez crujiente y limpia y notas sutiles de crema y cáscara de cítricos. El final es refrescante y elegantemente seco, con una mineralidad placentera característica del vino espumoso inglés.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapel Down","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57218719252860,"sku":"Chapel Down - Rose - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-chapel-down-ros-english-sparkling-reserve_c50aafaf-fab8-4448-9607-b668c9bb46ab.jpg?v=1785169111"},{"product_id":"chapel-down-bacchus","title":"Chapel Down - Bacchus","description":"\u003cp\u003eOro pálido en la copa con una nariz viva y aromática que destaca saúco, hierba recién cortada y pomelo zesty. En boca, notas vibrantes de durazno blanco, grosella espinosa y un toque de ortiga se equilibran con una acidez crujiente y refrescante. Un toque de madreselva floral levanta el mid-palate, mientras que el final es limpio, de mineralidad marcada, y agradablemente persistente con un toque de cítrico.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapel Down","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":57218736750972,"sku":"Chapel Down - Bacchus - 2024 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-chapel-down-bacchus-vin-de-france_eda02d3f-39e6-4a9f-bebd-97d805beb186.jpg?v=1785169132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-sussex_595bc69c-d948-489d-8494-196a51d9309b.jpg?v=1777129318","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-hr\/collections\/region-sussex.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}