{"title":"Tommasi","description":"\u003cp\u003eTommasi es un reconocido productor de vinos de propiedad familiar ubicado en la región de Valpolicella Classico cerca de Verona, en el área de Veneto en Italia. Establecida en 1902, la familia Tommasi ha crecido a lo largo de las generaciones para convertirse en una de las figuras principales de la viticultura italiana, particularmente famosa por su enfoque en la producción de Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTommasi es mejor conocida por su experiencia en la elaboración de Amarone della Valpolicella, un vino tinto prestigioso elaborado utilizando el método tradicional de \"appassimento\". Esto implica el secado de las uvas cosechadas (típicamente Corvina, Rondinella y Molinara) durante varios meses antes de la fermentación, lo que concentra sus sabores y azúcares. El resultado es un vino rico y opulento caracterizado por profundos sabores a bayas, ciruela, higo e insinuaciones de chocolate negro, todo equilibrado con una textura aterciopelada y táninos sustanciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de Amarone, Tommasi también produce una gama de otros vinos incluyendo Ripasso, Valpolicella Classico y una variedad de expresiones de viñedo único que destacan los terroirs únicos de sus amplias propiedades. Su compromiso con la calidad se extiende más allá de Valpolicella, con inversiones en otras regiones clave de vinos italianos como Toscana y Puglia, permitiéndoles ofrecer un portafolio diverso que muestre la amplitud de las tradiciones vinícolas italianas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dedicación de Tommasi a la excelencia se refleja en su enfoque moderno pero respetuoso de la vinificación, combinando técnicas ancestrales con prácticas sostenibles para asegurar tanto la calidad de sus vinos como la salud de sus viñedos para futuras generaciones. Esta mezcla de tradición e innovación hace que Tommasi sea un nombre distinguido y respetado en la industria del vino italiano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-1","title":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eTommasi es un productor reconocido de Amarone della Valpolicella Classico, un vino que ha sido producido en la región de Valpolicella en Italia durante siglos. La historia de Amarone della Valpolicella Classico se remonta a la era romana, cuando la región era conocida por su producción de vino. El vino está elaborado a partir de una mezcla de uvas, incluyendo Corvina, Rondinella y Molinara, que se secan durante varios meses antes de ser prensadas. Este proceso, conocido como appassimento, concentra los azúcares y sabores en las uvas, resultando en un vino rico, de cuerpo completo y con un alto contenido de alcohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi se elabora utilizando métodos tradicionales, con uvas recolectadas a mano y cuidadosamente seleccionadas antes de ser secadas en estantes durante varios meses. El vino se envejece luego en barriles de roble durante un mínimo de tres años, resultando en un vino complejo y bien equilibrado con notas de frutas oscuras, chocolate y especias. El vino se disfruta mejor con platos de carnes robustas, como cordero o ternera asados, y también puede combinarse con quesos fuertes. Disfruta de una copa del Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi y experimenta la tradición centenaria de la elaboración de vino italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56576782991740,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2021 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":49220721443140,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46756850368836,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2018 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46486781100356,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2017 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46486779593028,"sku":"Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2015 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-from-tommasi-290319.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"poggio-al-tufo-vermentino","title":"Poggio Al Tufo - Vermentino","description":"\u003cp\u003eExperimenta la elegancia y frescura de Poggio Al Tufo - Vermentino, una obra maestra de Tommasi. Este distinguido vino blanco es celebrado por su acidez crujiente y sabores vibrantes, que van desde frutas cítricas hasta notas florales delicadas. Una opción deliciosa para cenas de mariscos o como aperitivo refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54970700595580,"sku":"Poggio Al Tufo - Vermentino - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48005899747652,"sku":"Poggio Al Tufo - Vermentino - 2020 - 75cl","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-poggio-al-tufo-vermentino-from-tommasi-973151.jpg?v=1732103696"},{"product_id":"tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-1","title":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDescubra la profundidad y riqueza de Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC, elaborado por el reconocido Tommasi. Este exquisito vino tinto muestra lo mejor de su región, ofreciendo una sinfonía de sabores que incluyen bayas maduras, especias sutiles e hints de roble. Perfecto para realzar cualquier comida u ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48040735998276,"sku":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC - 2021 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-from-tommasi-434165.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"paternoster-vulcanico-falanghina-basilicata-igt","title":"Paternoster - Vulcanico - Falanghina - Basilicata IGT","description":"\u003cp\u003eVulcanico Falanghina de Paternoster representa el carácter distintivo del terruño volcánico de Basilicata. Este vino blanco se elabora a partir de la uva Falanghina, una variedad con profundas raíces en el sur de Italia, que prospera en los suelos volcánicos ricos en minerales de la región. El resultado es un blanco seco de cuerpo medio con intensidad contenida y acidez equilibrada—un vino que refleja tanto la elegancia natural de la uva como la belleza austera de su entorno de cultivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTommasi, el distinguido productor italiano detrás de esta expresión, aborda la vinificación con respeto por el terruño y el carácter varietal. La línea Vulcanico celebra la herencia volcánica de Basilicata, traduciendo la mineralidad del suelo y las condiciones climáticas en la copa. Con un 13% de alcohol, se trata de un blanco refinado y versátil para maridajes, adecuado para comidas tranquilas en establecimientos de alta cocina o a bordo de superyates y villas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaride este IGT de Basilicata con mariscos, cangrejo, langosta y otras preparaciones de marisco, o sírvalo acompañado de aves de corral, ensaladas frescas y quesos como Parmesano y queso de cabra. Su perfil crujiente y carácter seco lo hacen igualmente apropiado con platos a base de cítricos. Una excelente opción para quienes buscan un blanco del sur de Italia auténtico con genuina expresión del lugar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54952639267196,"sku":"Paternoster - Vulcanico - Falanghina - 2023 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-Vulcanico-Falanghina-BasilicataIGT.jpg?v=1739875469"},{"product_id":"paternoster-don-anselmo-aglianico-del-vulture","title":"Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG","description":"\u003cp\u003eDon Anselmo de Paternoster es una expresión refinada de Aglianico del Vulture DOCG, procedente de las laderas volcánicas de Basilicata en el sur de Italia. La uva Aglianico prospera en este terroir distintivo, donde los suelos volcánicos ricos y la altitud crean las condiciones perfectas para producir vinos tintos elegantes y con capacidad de envejecimiento, con una estructura y complejidad notables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino encarna un estilo equilibrado y sofisticado característico de productores de Aglianico de calidad como Tommasi. Espera un vino de intensidad media a ligera, con características de fruta negra, especiadas y ahumadas que reflejan tanto la variedad de uva como el carácter volcánico único de la región. La elegancia y el contenido del vino lo hacen excepcionalmente versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarida Don Anselmo con una amplia gama de cocinas: desde carnes ricas como cordero, ternera y venado hasta preparaciones más delicadas de pato y pescados azules. También complementa quesos envejecidos como Manchego y Gruyère, charcutería, embutidos curados y platos con hierbas frescas y verduras a la parrilla. Una opción ideal para restaurantes gastronómicos, fincas privadas y coleccionistas exigentes que buscan vino tinto italiano auténtico.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":54952646410620,"sku":"Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture - 2016 - 75cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-DonAnselmo-AglianicodelVultureDOCG.jpg?v=1739875678"},{"product_id":"paternoster-synthesi-aglianico-del-vulture-1","title":"Paternoster - Synthesi - Aglianico del Vulture DOCG","description":"\u003cp\u003eSynthesi de Paternoster es una expresión refinada de Aglianico del Vulture DOCG, procedente de las laderas volcánicas de Basilicata en el sur de Italia. Este vino tinto distintivo captura la esencia de su terroir—un paisaje moldeado por la antigua actividad volcánica del Monte Vulture, que imprime un carácter mineral y una estructura notable al vino. La uva Aglianico prospera en este entorno desafiante, desarrollando complejidad y elegancia que han hecho que la región sea cada vez más buscada por coleccionistas de vino serios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTommasi, una legendaria casa vinícola veronesa con raíces profundas en la viticultura italiana, aporta su filosofía refinada de elaboración del vino a este clásico de Basilicata. Synthesi representa un enfoque moderno de la variedad, equilibrando la intensidad pimienta natural de la uva y el carácter de fruta oscura con una acidez brillante y una estructura de taninos aterciopelada. El resultado es un tinto amable con la mesa pero sofisticado que combina hermosamente con cordero, ternera, pato, platos ricos con champiñones o tomate, así como quesos envejecidos y tablas de embutidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":54952657125756,"sku":"Paternoster - Synthesi - Aglianico del Vulture - 2020 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-Synthesi-AglianicodelVultureDOCG.jpg?v=1739875807"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/TOMMASI.jpg?v=1714030995","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-hr\/collections\/producer-tommasi.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}