Eden Mill Distillery And Brewery

Eden Mill Distillery and Brewery opera como destilería y cervecería a la vez, representando un enfoque dual de producción de bebidas alcohólicas que combina la herencia cervecera tradicional con técnicas de destilación modernas. La instalación produce tanto cerveza como bebidas espirituosas, y su gama de ginebras demuestra la experiencia transversal que surge de entender los procesos de fermentación y destilación en diferentes categorías de bebidas.

Su producción de ginebra exhibe perfiles de sabor innovadores, incluyendo expresiones que incorporan elementos cerveceros como el lúpulo, lo que refleja su trasfondo cervecero. Este enfoque crea combinaciones botánicas distintivas que diferencian sus ginebras de los estilos London Dry tradicionales o contemporáneos, utilizando ingredientes y técnicas extraídos de ambas tradiciones destiladora y cervecera.

La gama actual incluye Hop Gin, que une su experiencia cervecera y destiladora al incorporar el lúpulo como elemento botánico, y Love Gin, demostrando su exploración de diferentes perfiles de sabor dentro de la categoría de ginebra. Este enfoque dual les permite crear bebidas espirituosas que se benefician de su comprensión exhaustiva de ambos procesos de fermentación y destilación.