{"title":"Au Pied du Mont Chauve","description":"","products":[{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-macherelles-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - Macherelles - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve es un productor de renombre de vinos Chassagne Montrachet, siendo su Macherelles 1er Cru una oferta destacada. La historia de la bodega se remonta al siglo XIX, cuando fue fundada por la familia Chauve. Hoy en día, la bodega es dirigida por la familia Morey, que ha continuado la tradición de producir vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Macherelles 1er Cru es un vino blanco hecho de uvas Chardonnay cultivadas en el viñedo Macherelles, que se encuentra en la ladera de Mont Chauve. El suelo de este viñedo es rico en piedra caliza y arcilla, lo que le da al vino su carácter único. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican cuidadosamente antes de ser prensadas y fermentadas en barriles de roble. El vino se envejece luego en roble durante 12 a 18 meses, lo que le da un sabor rico y complejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl estilo de producción en Au Pied du Mont Chauve se enfoca en producir vinos fieles a su terroir. La bodega utiliza técnicas de vinificación tradicionales, como la cosecha manual y clasificación de uvas, y la fermentación del vino en barriles de roble. Esto permite que el vino desarrolle su sabor completo y carácter, mientras preserva las cualidades naturales de las uvas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Macherelles 1er Cru es un ejemplo clásico de un vino Chassagne Montrachet, con su sabor rico, cuerpo completo y aroma complejo. Tiene un color dorado y un buqué de cítricos, miel y vainilla. En boca, es suave y cremoso, con un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn general, Au Pied du Mont Chauve es un productor dedicado a producir vinos excepcionales que reflejen el terroir único de Chassagne Montrachet. Su Macherelles 1er Cru es una oferta destacada que seguramente impresionará incluso al más exigente conocedor de vinos.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812403085537,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - Macherelles - 2019 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-macherelles-1er-cru-from-au-pied-du-mont-chauve-467515.jpg?v=1732103643"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pimont","title":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produce vinos Chardonnay elegantes de la prestigiosa denominación Chassagne-Montrachet en Borgoña, Francia. Esta oferta En Pimont refleja el terruño distintivo de una de las regiones de vinos blancos más respetadas de Borgoña, donde los suelos ricos en caliza y un clima continental crean condiciones ideales para producir blancos complejos y con capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado con uvas Chardonnay, este vino blanco encarna los rasgos distintivos del estilo de Chassagne-Montrachet: estructura de cuerpo pleno, acidez vibrante y elevada, e interacción convincente entre frutas cítricas y notas herbáceas con sutiles matices pimentosos. El carácter fresco y mineral lo hace versátil en la mesa, mariando maravillosamente con mariscos, langosta y pescado blanco, mientras complementa también pollo, queso de cabra y platos con hierbas aromáticas. Con 14% ABV, logra un equilibrio excelente entre madurez y frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisfrutado como aperitivo o destacado en una mesa de cena refinada, este Chassagne-Montrachet representa la calidad y sofisticación esperadas del patrimonio de vinos blancos de Borgoña.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56712790573436,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - En Pimont - 2021 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":49261297533252,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont - 2020 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56712790671740,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont - 2017 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pimont-from-au-pied-du-mont-chauve-278428.jpg?v=1726490020"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-saint-aubin-charmois-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produce vinos Chardonnay elegantes de la apelación Saint-Aubin en Burgundy, una clasificación Premier Cru que refleja el terruño excepcional y la herencia vinícola de la región. Saint-Aubin se sitúa en la Côte d'Or, donde los suelos ricos en caliza y la exposición solar ideal crean las condiciones para vinos blancos refinados de considerable profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino blanco exhibe el equilibrio característico y la estructura de cuerpo medio que definen la Chardonnay de Burgundy de calidad. El perfil de intensidad pronunciada y conducido por minerales refleja la geología del lugar, mientras que matices sutiles de frutos negros y regaliz añaden capas de interés. Con 13,5% ABV, el vino mantiene elegancia sin exceso de alcohol, lo que lo hace versátil para diferentes ocasiones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna excelente opción para entornos de alta cocina, este Saint-Aubin marida bellamente con mariscos, aves y salsas cremosas. La acidez equilibrada y la complejidad del vino también lo hacen adecuado para una degustación contemplativa o como acompañamiento para tablas de quesos en entornos de hostelería de lujo.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55060131021180,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/AuPiedduMontChauve-SaintAubin-Charmois-1erCru.jpg?v=1743073277"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-au-pied-du-mont-chauve.jpg?v=1777125656","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/es-hr\/collections\/producer-au-pied-du-mont-chauve.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}